Në botën e produkteve delikate të pjekura, çdo thërrime ka rëndësi. Për prodhuesit e makaronave, picave, ëmbëlsirave dhe bukës, shiriti transportues nuk është thjesht një sipërfaqe lëvizëse - është një komponent kritik i sigurisë ushqimore dhe integritetit të produktit.

A keni parë ndonjëherë një grumbull me guaska makaronash perfekte të çahet sepse ngjitet në brez? Apo të ketë parë ndonjëherë brumin e picës të shtrihet dhe të humbasë formën gjatë pjekjes? Këto janë defekte të zakonshme dhe të kushtueshme të shkaktuara nga cilësia e dobët e prodhimit të brumit.

Për Annilte, ne e kuptojmë që reputacioni i markës suaj mbështetet në çdo produkt që del nga furra. Kjo është arsyeja pse ne e projektuam tonënShirita transportues të gradës ushqimoreposaçërisht për aplikime me lagështi të lartë, sheqer të lartë dhe yndyrë të lartë.

Pikat e Dhimbshme: Çfarë i mban zgjuar menaxherët e fabrikave ushqimore natën?

Përpara se të kalonin te Annilte, klientët tanë në industrinë e pjekjes përballeshin me tre probleme kryesore:

• Dështim i ngjitjes dhe çlirimit: Produktet me bazë sheqeri (makarona, brumëra) bashkohen me rripa standardë PVC, duke shkaktuar deformim dhe mbeturina të produktit.
• Rritja mikrobike: Rripat standardë zhvillojnë çarje ku fshihen bakteret, duke çuar në auditime të dështuara dhe tërheqje të produkteve nga tregu për sigurinë ushqimore.
• Thithja e vajit dhe yndyrës: Brumi i picave dhe i bukës përmban vajra që degradojnë gomën standarde, duke bërë që rripi të fryhet, të shkëputet ose të shpërbëhet në produktin tuaj.

Zgjidhja Annilte: E projektuar për sigurinë dhe efikasitetin e ushqimit

Annilte nuk është thjesht një prodhues tjetër i shiritave. Ne specializohemi në Zgjidhje Higjienike të Transportuesve për industrinë globale ushqimore.

1. Pajtueshmëri e vërtetë me standardet e FDA-së dhe BE-së për gradën ushqimore

Rripat tanë prodhohen duke përdorur polimere jo-toksike, pa BPA dhe pa ftalate. Pavarësisht nëse përdorni një linjë buke pa gluten apo një linjë makaronash me përmbajtje të lartë sheqeri, rripat Annilte nuk do të lëshojnë kimikate dhe nuk do të thithin patogjenë.

2. Sipërfaqe superiore jo-ngjitëse (COF e ulët)

Ne kemi projektuar një mbulesë të specializuar të sipërme për brumin ngjitës. Rripat Annilte ofrojnë një koeficient të ulët fërkimi (COF), që do të thotë:

• Makaronat lëshohen pastër pa u çarë.
• Brumi i ruan shtresat e tij të plasaritura.
• Brumi i picës rrëshqet butësisht pa u grisur.

3. Rezistencë ndaj vajit dhe nxehtësisë për aplikime me ftohje nga furra

Po nxirrni picë të nxehtë nga një furrë tuneli? Rripat Annilte i rezistojnë degradimit termik deri në 120°C (vazhdimisht) dhe sprapsin vajrat bimore të përdorura në përgatitjen e bukës.

4. Pastrim dhe riparim i lehtë i lidhjeve

Koha e ndërprerjes së punës zvogëlon fitimet. Rripat tanë kanë një sipërfaqe të mbyllur që i reziston grumbullimit të ujit. Ju mund t'i pastroni me avull ose t'i lani me presion rripat Annilte pa dëmtuar strukturën e pëlhurës. Për më tepër, kompletet tona të bashkimit në vend lejojnë riparime në më pak se 30 minuta.

I pajtueshëm me markat kryesore të makinerive ushqimore

Rripat Annilte janë projektuar për t'u përshtatur në mënyrë të përsosur në makinat standarde të industrisë, duke eliminuar nevojën për modifikime të kushtueshme.

• Rheon (për petëzimin me briosh dhe pastë)
• Rademaker (për mbulimin e brumit)
• WP / Kemper (për ndarjen dhe formësimin e bukës)
• Fritsch (për petëzimin e brumit të picës)
• Mecatherm (për ftohjen e baguetës dhe bukës)
• Nxehtësia dhe Kontrolli (për rripat e skuqjes)
• GEA (për linjat e përpunimit të ushqimit)