Õrnade küpsetiste maailmas on iga puru oluline. Makroonide, pitsa, kondiitritoodete ja leiva tootjate jaoks pole konveierilint lihtsalt liikuv pind – see on toiduohutuse ja toote terviklikkuse oluline komponent.

Kas olete kunagi näinud, kuidas ideaalsed makroonikoored pragunevad, kuna need kleepusid lindi külge? Või näinud, kuidas pitsataigen kerkimise ajal vormist välja venib? Need on tavalised ja kulukad vead, mille põhjuseks on madala kvaliteediga lindid.

Annilte jaoks mõistame, et teie brändi maine sõltub igast ahjust väljuvast tootest. Seepärast oleme omaToidukvaliteediga konveierilindidspetsiaalselt kõrge õhuniiskuse, kõrge suhkru- ja kõrge rasvasisaldusega rakenduste jaoks.

Valupunktid: Mis hoiab toidutehase juhte öösiti üleval?

Enne Annilte'ile üleminekut oli meie pagaritööstuse klientidel raskusi kolme peamise probleemiga:

• Kleepumise ja lahtituleku tõrge: Suhkrupõhised tooted (makaronid, kondiitritooted) sulavad tavaliste PVC-lintide külge, põhjustades toote deformatsiooni ja raiskamist.
• Mikroobide kasv: Standardsetel lintidel tekivad praod, kuhu bakterid peidavad end, mis viib ebaõnnestunud auditite ja toiduohutuse tagasikutsumiseni.
• Õli ja rasva imendumine: Pitsa ja leivatainas sisaldavad õlisid, mis lagundavad tavalist kummi, põhjustades lindi paisumist, kihistumist või toote lagunemist.

Annilte lahendus: loodud toiduohutuse ja -tõhususe tagamiseks

Annilte ei ole lihtsalt järjekordne linttootja. Me spetsialiseerume hügieenilistele konveierilahendustele ülemaailmsele toiduainetööstusele.

1. Tõeline FDA ja EL-i toidukvaliteedi vastavus

Meie lindid on valmistatud mittetoksilistest, BPA-vabadest ja ftalaadivabadest polümeeridest. Olenemata sellest, kas teil on gluteenivaba leiva või kõrge suhkrusisaldusega makaroni tootmisliin, ei leosta Annilte lindid kemikaale ega ima endasse patogeene.

2. Suurepärane mittenakkuv pind (madal COF)

Oleme kleepuva taigna jaoks loonud spetsiaalse pealiskatte. Annilte rihmad pakuvad madalat hõõrdetegurit (COF), mis tähendab:

• Makroonid tulevad puhtalt lahti ilma pragunemata.
• Tainas säilitab oma helbelised kihid.
• Pitsatainas libiseb õrnalt rebenemata.

3. Õli- ja kuumakindlus ahju ja jahutuse rakendustes

Kas tunnelahjust tuleb kuuma pitsat? Annilte lindid peavad vastu termilisele lagunemisele kuni 120 °C-ni (pidev) ja tõrjuvad leivaküpsetamisel kasutatavaid taimeõlisid.

4. Lihtne puhastada ja liitekohtade parandamine

Seisakuaeg tapab kasumit. Meie lindidel on suletud pind, mis takistab vee kogunemist. Annilte lindid saab auruga puhastada või survepesuga pesta ilma kanga struktuuri kahjustamata. Lisaks võimaldavad meie kohapealsed ühenduskomplektid remonti vähem kui 30 minutiga.

Ühildub juhtivate toidumasinate kaubamärkidega

Annilte rihmad on loodud ideaalselt sobima tööstusstandardile vastavatele masinatele, välistades vajaduse kulukate modifikatsioonide järele.

• Rheon (sarvesaia ja saia lamineerimiseks)
• Rademaker (tainaplaatide jaoks)
• WP / Kemper (leiva jagamiseks ja vormimiseks)
• Fritsch (pitsa taigna rullimiseks)
• Mecatherm (baguette'ide ja leiva jahutamiseks)
• Kuumus ja kontroll (fritüüririhmade jaoks)
• GEA (toiduainete töötlemisliinide jaoks)