Նուրբ թխվածքաբլիթների աշխարհում յուրաքանչյուր փշրանք կարևոր է: Մակարոնի, պիցցայի, խմորեղենի և հացի արտադրողների համար փոխադրիչ ժապավենը պարզապես շարժական մակերես չէ. այն սննդի անվտանգության և արտադրանքի ամբողջականության կարևորագույն բաղադրիչ է:

Երբևէ տեսե՞լ եք, թե ինչպես է պիցցայի խմորը ճաքում ժապավենին կպչելու պատճառով։ Կամ տեսե՞լ եք, թե ինչպես է պիցցայի խմորը ձևից դուրս գալիս փափկեցման ժամանակ։ Սրանք տարածված, թանկարժեք խափանումներ են, որոնք առաջանում են ցածրորակ ժապավենային փաթաթման պատճառով։

Annilte-ի համար մենք հասկանում ենք, որ ձեր ապրանքանիշի հեղինակությունը կախված է ջեռոցից դուրս եկող յուրաքանչյուր ապրանքից: Ահա թե ինչու մենք նախագծեցինք մերՍննդային կարգի փոխադրիչ ժապավեններհատկապես բարձր խոնավության, բարձր շաքարի և բարձր ճարպի պարունակությամբ կիրառությունների համար։

Ցավոտ կետեր. Ի՞նչն է գիշերը քնում պահում սննդի գործարանի մենեջերներին։

Մինչև Annilte-ին անցնելը, մեր հացաբուլկեղենի արդյունաբերության հաճախորդները պայքարում էին երեք հիմնական խնդրի դեմ.

• Կպչելու և անջատելու խանգարում. Շաքարի վրա հիմնված արտադրանքը (մակարոններ, խմորեղեն) միաձուլվում է ստանդարտ ՊՎՔ ժապավենների հետ, ինչը հանգեցնում է արտադրանքի դեֆորմացիայի և թափոնների:
• Մանրէների աճ. Ստանդարտ գոտիների վրա ճաքեր են առաջանում, որտեղ թաքնվում են մանրէները, ինչը հանգեցնում է անհաջող աուդիտների և սննդի անվտանգության հետկանչի։
• Յուղի և ճարպի կլանում. Պիցցայի և հացի խմորը պարունակում է յուղեր, որոնք քայքայում են ստանդարտ ռետինը, ինչի հետևանքով գոտին այտուցվում, շերտազատվում կամ քայքայվում է ձեր արտադրանքի մեջ։

Annilte լուծումը. Ստեղծված է սննդի անվտանգության և արդյունավետության համար

Annilte-ն պարզապես ժապավենների ևս մեկ արտադրող չէ։ Մենք մասնագիտանում ենք համաշխարհային սննդի արդյունաբերության համար նախատեսված հիգիենիկ փոխադրիչների լուծումների ոլորտում։

1. FDA-ի և ԵՄ-ի սննդի որակի ճշգրիտ համապատասխանություն

Մեր գոտիները արտադրվում են ոչ թունավոր, BPA-ից զերծ և ֆտալատ չպարունակող պոլիմերներից: Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք գլյուտեն չպարունակող հացի գիծ, ​​թե բարձր շաքարի պարունակությամբ մակարոնի գիծ, ​​Annilte գոտիները չեն արտանետում քիմիական նյութեր կամ չեն կլանում պաթոգեններ:

2. Գերազանց չկպչող մակերես (ցածր COF)

Մենք մշակել ենք կպչուն խմորի համար նախատեսված մասնագիտացված վերին ծածկույթ: Annilte ժապավենները առաջարկում են շփման ցածր գործակից (COF), ինչը նշանակում է.

• Մակարոնները մաքուր դուրս են գալիս՝ առանց ճաքելու։
• Խմորեղենը պահպանում է իր փխրուն շերտերը։
• Պիցցայի խմորը նրբորեն սահում է առանց պատռվելու։

3. Ջեռոցից սառեցման կիրառությունների համար յուղի և ջերմակայունության դիմադրություն

Թունելային վառարանից տաք պիցցա եք հանում: Annilte ժապավենները դիմադրում են մինչև 120°C (շարունակական) ջերմային քայքայմանը և վանում հաց թխելու մեջ օգտագործվող բուսական յուղերը:

4. Հեշտ մաքրում և միացումների վերանորոգում

Անգործության ժամանակը նվազեցնում է շահույթը: Մեր ժապավեններն ունեն փակ մակերես, որը դիմադրում է ջրի կուտակմանը: Դուք կարող եք Annilte ժապավենները մաքրել գոլորշու կամ ճնշման տակ՝ առանց վնասելու գործվածքային կառուցվածքը: Բացի այդ, մեր տեղում տեղադրվող միացման հավաքածուները թույլ են տալիս վերանորոգումներ կատարել 30 րոպեից պակաս ժամանակում:

Համատեղելի է սննդի մեքենաների առաջատար ապրանքանիշերի հետ

Annilte ժապավենները նախագծված են արդյունաբերական ստանդարտ մեքենաների վրա կատարելապես տեղավորվելու համար՝ վերացնելով թանկարժեք փոփոխությունների անհրաժեշտությունը։

• Ռեոն (կրուասանի և խմորեղենի լամինացիայի համար)
• Ռադեմեյքեր (խմորեղենի թերթիկների համար)
• WP / Kemper (հացի բաժանման և ձևավորման համար)
• Ֆրիչ (պիցցայի խմորը գլորելու համար)
• Մեքաթերմ (բագետի և հացի սառեցման համար)
• Ջերմություն և կառավարում (տապակի գոտիների համար)
• GEA (սննդի վերամշակման գծերի համար)