No mundo dos produtos de panadería delicados, cada migalla conta. Para os produtores de macarons, pizza, pastelaría e pan, a cinta transportadora non é só unha superficie móbil, senón un compoñente fundamental da seguridade alimentaria e da integridade do produto.

Algunha vez viches como un lote de cunchas de macarróns perfectas rachaba porque se pegaban á cinta? Ou viches como a masa de pizza se deformaba durante o proceso de fermentación? Estes son fallos comúns e custosos causados ​​polas cintas de baixa calidade.

En Annilte, entendemos que a reputación da súa marca reside en cada produto que sae do forno. Por iso deseñamos o nosoCintas transportadoras de calidade alimentariaespecificamente para aplicacións con alta humidade, alto contido en azucre e alto contido en graxas.

Os puntos débiles: que mantén aos xerentes de plantas de alimentos espertos pola noite?

Antes de cambiar a Annilte, os nosos clientes da industria da panadería loitaban con tres problemas principais:

• Fallo de adherencia e desprendimento: os produtos a base de azucre (macarons, pastelería) fusiónanse coas cintas de PVC estándar, causando deformación e desperdicio do produto.
• Crecemento microbiano: as correas estándar desenvolven fendas onde se agochan as bacterias, o que leva a auditorías fallidas e retiradas do mercado por seguridade alimentaria.
• Absorción de aceite e graxa: a masa de pizza e pan conteñen aceites que degradan a goma estándar, o que fai que a cinta se inche, se delamine ou se desfaga no produto.

A solución Annilte: deseñada para a seguridade e a eficiencia alimentaria

Annilte non é só outro fabricante de cintas. Especializámonos en solucións de transportadores hixiénicos para a industria alimentaria global.

1. Cumprimento real das normas de calidade alimentaria da FDA e da UE

As nosas correas fabrícanse con polímeros non tóxicos, libres de BPA e ftalatos. Tanto se tes unha liña de pan sen glute como unha liña de macarróns con alto contido en azucre, as correas Annilte non filtran produtos químicos nin absorben patóxenos.

2. Superficie antiadherente superior (baixa COF)

Deseñamos unha cuberta superior especializada para masa pegañenta. As correas Annilte ofrecen un baixo coeficiente de fricción (COF), o que significa:

• Os macarons despréndense limpamente sen rachar.
• A masa conserva as súas capas folladas.
• A masa de pizza escorrega suavemente sen rachar.

3. Resistencia ao aceite e á calor para aplicacións de forno a arrefriamento

Sacar pizza quente dun forno de túnel? As cintas Annilte resisten a degradación térmica de ata 120 °C (continuas) e repelen os aceites vexetais empregados na fabricación de pan.

4. Fácil limpeza e reparación de empalmes

O tempo de inactividade mata os beneficios. As nosas correas presentan unha superficie pechada que resiste a acumulación de auga. Podes limpar as correas Annilt con vapor ou a presión sen danar a estrutura do tecido. Ademais, os nosos kits de empalme in situ permiten reparacións en menos de 30 minutos.

Compatible coas principais marcas de maquinaria alimentaria

As correas Annilte están deseñadas para adaptarse perfectamente a máquinas estándar da industria, eliminando a necesidade de modificacións custosas.

• Rheon (para laminación de croissants e pastelería)
• Rademaker (para laminación de masa)
• WP / Kemper (para dividir e moldear pan)
• Fritsch (para estirar a masa de pizza)
• Mecatherm (para arrefriar baguetes e pan)
• Calor e control (para cintas de freidoras)
• GEA (para liñas de procesamento de alimentos)