W świecie delikatnych wypieków liczy się każdy okruszek. Dla producentów makaroników, pizzy, ciast i pieczywa taśma transportowa to nie tylko ruchoma powierzchnia – to kluczowy element bezpieczeństwa żywności i integralności produktu.

Czy widziałeś kiedyś partię idealnych skorupek makaroników, które pękały, bo przykleiły się do taśmy? Albo widziałeś, jak ciasto na pizzę rozciąga się i traci kształt podczas wyrastania? To częste, kosztowne awarie spowodowane przez taśmy niskiej jakości.

W Annilte rozumiemy, że reputacja marki opiera się na każdym produkcie, który opuszcza piec. Dlatego zaprojektowaliśmy naszeTaśmy przenośnikowe do żywnościspecjalnie do zastosowań w warunkach dużej wilgotności, wysokiej zawartości cukru i tłuszczu.

Problemy: Co spędza sen z powiek kierownikom zakładów spożywczych?

Zanim przeszliśmy na Annilte, nasi klienci z branży piekarniczej zmagali się z trzema głównymi problemami:

• Niepowodzenie przyklejania i odklejania: Produkty na bazie cukru (makaroniki, ciasto francuskie) przyklejają się do standardowych taśm PVC, powodując deformację produktu i powstawanie odpadów.
• Rozwój mikroorganizmów: Standardowe pasy pękają, w których gromadzą się bakterie. Prowadzi to do negatywnych wyników kontroli i wycofywania produktów spożywczych z rynku.
• Absorpcja oleju i tłuszczu: Ciasto na pizzę i chleb zawiera oleje, które niszczą standardową gumę, powodując pęcznienie, rozwarstwianie się lub rozpadanie się pasa, tworząc produkt.

Rozwiązanie Annilte: zaprojektowane z myślą o bezpieczeństwie żywności i wydajności

Annilte to nie tylko kolejny producent taśm. Specjalizujemy się w higienicznych rozwiązaniach przenośnikowych dla globalnego przemysłu spożywczego.

1. Prawdziwa zgodność z normami FDA i UE dotyczącymi jakości żywności

Nasze pasy są produkowane z nietoksycznych polimerów wolnych od BPA i ftalanów. Niezależnie od tego, czy produkujesz chleb bezglutenowy, czy makaroniki o wysokiej zawartości cukru, pasy Annilte nie będą wypłukiwać chemikaliów ani absorbować patogenów.

2. Doskonała powierzchnia nieprzywierająca (niski współczynnik tarcia)

Zaprojektowaliśmy specjalistyczną powłokę górną do lepkiego ciasta. Pasy Annilte charakteryzują się niskim współczynnikiem tarcia (COF), co oznacza:

• Makaroniki wychodzą gładko, bez pęknięć.
• Ciasto zachowuje swoją kruchość.
• Ciasto na pizzę można łatwo wsunąć do ust, nie rozrywając się.

3. Odporność na olej i ciepło w zastosowaniach związanych z chłodzeniem w piecu

Wyciągasz gorącą pizzę z pieca tunelowego? Pasy Annilte są odporne na degradację termiczną do 120°C (praca ciągła) i nie wchłaniają olejów roślinnych używanych do wypieku chleba.

4. Łatwe czyszczenie i naprawa połączeń

Przestoje niszczą zyski. Nasze pasy mają zamkniętą powierzchnię, która jest odporna na gromadzenie się wody. Pasy Annilte można czyścić parą lub myć ciśnieniowo bez uszkadzania struktury tkaniny. Ponadto, nasze zestawy do naprawy na miejscu pozwalają na naprawę w mniej niż 30 minut.

Kompatybilny z wiodącymi markami maszyn spożywczych

Pasy Annilte zaprojektowano tak, aby idealnie pasowały do ​​standardowych maszyn przemysłowych, eliminując potrzebę kosztownych modyfikacji.

• Rheon (do laminowania rogalików i ciastek)
• Rademaker (do wałkowania ciasta)
• WP / Kemper (do dzielenia i formowania pieczywa)
• Fritsch (do wałkowania ciasta na pizzę)
• Mecatherm (do chłodzenia bagietek i pieczywa)
• Ciepło i kontrola (do pasów frytkownicy)
• GEA (do linii przetwórstwa spożywczego)