En el mundo de la repostería delicada, cada miga cuenta. Para los productores de macarons, pizzas, pasteles y pan, la cinta transportadora no es solo una superficie en movimiento, sino un componente fundamental para la seguridad alimentaria y la integridad del producto.

¿Alguna vez has visto cómo se agrietaba una tanda de conchas de macaron perfectas porque se pegaron a la cinta transportadora? ¿O cómo se deformaba la masa de pizza durante el levado? Estos son fallos comunes y costosos causados ​​por cintas transportadoras de baja calidad.

En Annilte, entendemos que la reputación de su marca depende de cada producto que sale del horno. Por eso diseñamos nuestroCintas transportadoras aptas para uso alimentarioEspecialmente indicado para aplicaciones con alta humedad, alto contenido de azúcar y alto contenido de grasa.

Los puntos débiles: ¿Qué quita el sueño a los gerentes de plantas de procesamiento de alimentos?

Antes de cambiarse a Annilte, nuestros clientes del sector de la panadería se enfrentaban a tres problemas principales:

• Problemas de adherencia y desprendimiento: Los productos a base de azúcar (macarons, pasteles) se adhieren a las cintas de PVC estándar, lo que provoca deformación y desperdicio del producto.
• Crecimiento microbiano: Las cintas transportadoras estándar desarrollan grietas donde se esconden las bacterias, lo que provoca auditorías fallidas y retiradas de productos del mercado por motivos de seguridad alimentaria.
• Absorción de aceites y grasas: La masa de pizza y pan contiene aceites que degradan el caucho estándar, lo que provoca que la correa se hinche, se delamine o se deteriore, dañando el producto.

La solución Annilte: Diseñada para la seguridad y la eficiencia alimentaria.

Annilte no es un fabricante de cintas transportadoras cualquiera. Nos especializamos en soluciones higiénicas de transporte para la industria alimentaria mundial.

1. Cumplimiento total con las normas de la FDA y la UE para uso alimentario.

Nuestras cintas transportadoras se fabrican con polímeros no tóxicos, libres de BPA y ftalatos. Tanto si trabajas en una línea de pan sin gluten como en una de macarons con alto contenido de azúcar, las cintas Annilte no liberan sustancias químicas ni absorben patógenos.

2. Superficie antiadherente superior (bajo coeficiente de fricción)

Hemos diseñado una cubierta superior especializada para masas pegajosas. Las correas Annilte ofrecen un bajo coeficiente de fricción (COF), lo que significa:

• Los macarons se desmoldan fácilmente sin agrietarse.
• La masa conserva sus capas hojaldradas.
• La masa de pizza se desliza suavemente sin romperse.

3. Resistencia al aceite y al calor para aplicaciones de horno a refrigeración.

¿Sacando pizzas calientes de un horno de túnel? Las correas Annilte resisten la degradación térmica hasta 120 °C (de forma continua) y repelen los aceites vegetales utilizados en la elaboración del pan.

4. Fácil limpieza y reparación de empalmes

El tiempo de inactividad reduce las ganancias. Nuestras correas cuentan con una superficie sellada que evita la acumulación de agua. Puede limpiar las correas Annilte con vapor o agua a presión sin dañar la estructura del tejido. Además, nuestros kits de empalme in situ permiten realizar reparaciones en menos de 30 minutos.

Compatible con las principales marcas de maquinaria para la industria alimentaria.

Las correas Annilte están diseñadas para adaptarse perfectamente a las máquinas estándar de la industria, eliminando la necesidad de costosas modificaciones.

• Rheon (para laminación de croissants y pasteles)
• Rademaker (para laminar la masa)
• WP / Kemper (para dividir y moldear pan)
• Fritsch (para estirar la masa de pizza)
• Mecatherm (para enfriar baguettes y pan)
• Control de calor (para cintas transportadoras de freidoras)
• GEA (para líneas de procesamiento de alimentos)