နူးညံ့သိမ်မွေ့သော မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ၏ ကမ္ဘာတွင် အစအနတိုင်းသည် အရေးပါပါသည်။ မက်ကာရွန်၊ ပီဇာ၊ မုန့်ဖုတ်နှင့် ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်သူများအတွက်၊ ကွန်ဗေယာခါးပတ်သည် ရွေ့လျားနေသော မျက်နှာပြင်တစ်ခုမျှသာ မဟုတ်ဘဲ အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့် ထုတ်ကုန်၏ တည်တံ့ခိုင်မြဲမှု၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပြီးပြည့်စုံတဲ့ macaron အခွံတွေ ခါးပတ်မှာ ကပ်နေလို့ ကွဲသွားတာကို မြင်ဖူးလား။ ဒါမှမဟုတ် ပီဇာမုန့်ညက် proofing လုပ်နေတုန်း ပုံပျက်သွားတာကို မြင်ဖူးလား။ ဒါတွေက အရည်အသွေးနိမ့် belting လုပ်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်တတ်တဲ့ ကုန်ကျစရိတ်များတဲ့ ပျက်ကွက်မှုတွေပါ။

Annilte အတွက်၊ မီးဖိုမှ ထွက်လာသော ထုတ်ကုန်တိုင်းတွင် သင့်အမှတ်တံဆိပ်ဂုဏ်သတင်း တည်ရှိနေကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ နားလည်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအသောက်အဆင့် ကွန်ဗေယာခါးပတ်များအထူးသဖြင့် စိုထိုင်းဆ မြင့်မားခြင်း၊ သကြားဓာတ် မြင့်မားခြင်းနှင့် အဆီဓာတ် မြင့်မားသော အသုံးချမှုများအတွက်။

နာကျင်မှုအချက်များ- အစားအစာစက်ရုံမန်နေဂျာများကို ညဘက်တွင် အိပ်မပျော်စေသည့်အရာကား အဘယ်နည်း။

Annilte ကို မပြောင်းခင်မှာ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဖောက်သည်တွေဟာ အဓိကပြဿနာသုံးခုနဲ့ ရုန်းကန်ခဲ့ရပါတယ်။

• ကပ်ခြင်းနှင့် လွှတ်ခြင်း မအောင်မြင်မှု- သကြားအခြေခံ ထုတ်ကုန်များ (မက်ကာရွန်၊ မုန့်) သည် စံ PVC ခါးပတ်များနှင့် ပေါင်းစပ်ပြီး ထုတ်ကုန် ပုံပျက်ခြင်းနှင့် အလဟဿဖြစ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။
• အဏုဇီဝများ ကြီးထွားမှု- စံခါးပတ်များတွင် ဘက်တီးရီးယားများ ပုန်းအောင်းနေသည့် အက်ကွဲကြောင်းများ ဖြစ်ပေါ်လာပြီး စစ်ဆေးမှု မအောင်မြင်ခြင်းနှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေး ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်းများ ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။
• ဆီနှင့်အဆီစုပ်ယူမှု- ပီဇာနှင့်ပေါင်မုန့်စိမ်းတွင် စံရော်ဘာကို ယိုယွင်းစေသော ဆီများပါဝင်ပြီး ခါးပတ်ကို ရောင်ရမ်းစေခြင်း၊ အလွှာကွာကျစေခြင်း သို့မဟုတ် သင့်ထုတ်ကုန်အဖြစ် ပြိုကွဲစေပါသည်။

Annilte ဖြေရှင်းချက်- အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးနှင့် ထိရောက်မှုအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်

Annilte သည် ခါးပတ်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးမျှသာမဟုတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအသောက်လုပ်ငန်းအတွက် သန့်ရှင်းသော ကွန်ဗာတာဖြေရှင်းချက်များတွင် အထူးပြုပါသည်။

၁။ FDA နှင့် EU အစားအသောက်အဆင့် ကိုက်ညီမှု အစစ်အမှန်

ကျွန်ုပ်တို့၏ခါးပတ်များကို အဆိပ်မရှိ၊ BPA ကင်းစင်ပြီး phthalate ကင်းစင်သော ပိုလီမာများကို အသုံးပြု၍ ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။ သင်သည် Gluten ကင်းစင်သော မုန့်လိုင်း သို့မဟုတ် သကြားဓာတ်များသော Macaron လိုင်းကို လည်ပတ်နေသည်ဖြစ်စေ Annilte ခါးပတ်များသည် ဓာတုပစ္စည်းများကို စိမ့်ထွက်စေခြင်း သို့မဟုတ် ရောဂါပိုးများကို စုပ်ယူခြင်း မပြုလုပ်ပါ။

၂။ ကပ်မနေသော မျက်နှာပြင် အထူးကောင်းမွန်ခြင်း (COF နည်းပါးခြင်း)

ကျွန်ုပ်တို့သည် စေးကပ်သောမုန့်ညက်အတွက် အထူးပြုလုပ်ထားသော အပေါ်အဖုံးကို တီထွင်ထားပါသည်။ Annilte ခါးပတ်များသည် ပွတ်တိုက်မှုကိန်းဂဏန်း (COF) နည်းပါးစေပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ-

• မက်ကာရွန်များသည် အက်ကွဲခြင်းမရှိဘဲ သန့်ရှင်းစွာ ထွက်လာပါသည်။
• မုန့်ညက်သည် ၎င်း၏ ပါးလွှာသော အလွှာများကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
• ပီဇာမုန့်ညက်သည် စုတ်ပြဲခြင်းမရှိဘဲ ညင်သာစွာ လျှောကျသွားသည်။

၃။ မီးဖိုမှအအေးခံခြင်းအတွက် ဆီနှင့်အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်

ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းမီးဖိုထဲမှ ပူပူနွေးနွေးပီဇာကို ထုတ်လွှတ်နေပါသလား။ Annilte ခါးပတ်များသည် ၁၂၀°C (စဉ်ဆက်မပြတ်) အထိ အပူယိုယွင်းမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး မုန့်ဖုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများကို တွန်းလှန်ပါသည်။

၄။ လွယ်ကူစွာ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းနှင့် ကြိုးဆက်ပြုပြင်ခြင်း

ရပ်နားချိန်က အမြတ်အစွန်းတွေကို ဖျက်ဆီးပစ်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခါးပတ်တွေမှာ ရေစုပုံခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိတဲ့ ပိတ်ထားတဲ့ မျက်နှာပြင်တစ်ခု ပါရှိပါတယ်။ အထည်ဖွဲ့စည်းပုံကို မထိခိုက်စေဘဲ Annilte ခါးပတ်တွေကို ရေနွေးငွေ့နဲ့ သန့်ရှင်းရေးလုပ်နိုင်သလို ဖိအားနဲ့လည်း ဆေးကြောနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဆိုက်တွင်း ချိတ်ဆက်ကိရိယာတွေက မိနစ် ၃၀ အောက်အတွင်း ပြုပြင်မှုတွေကို ပြုလုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ဦးဆောင်စားသောက်ကုန်စက်ယန္တရားအမှတ်တံဆိပ်များနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်သည်

Annilte ခါးပတ်များကို စက်မှုလုပ်ငန်းစံနှုန်းစက်များတွင် ပြီးပြည့်စုံစွာ ပြန်လည်တပ်ဆင်နိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး ကုန်ကျစရိတ်များသော ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများ မလိုအပ်ပါ။

• Rheon (croissant နှင့် pastry lamination အတွက်)
• Rademaker (မုန့်ညက်ခင်းရန်အတွက်)
• WP / Kemper (ပေါင်မုန့် ခွဲခြမ်းခြင်းနှင့် ပုံသွင်းခြင်းအတွက်)
• Fritsch (ပီဇာမုန့်ညက်လိပ်ရန်အတွက်)
• Mecatherm (ပေါင်မုန့်နှင့် ပေါင်မုန့်ကို အအေးခံရန်အတွက်)
• အပူနှင့် ထိန်းချုပ်မှု (ကြော်စက်ခါးပတ်များအတွက်)
• GEA (အစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေး လိုင်းများအတွက်)