Zərif bişmiş məhsullar dünyasında hər qırıntı vacibdir. Makaron, pizza, şirniyyat və çörək istehsalçıları üçün konveyer kəməri sadəcə hərəkət edən bir səth deyil, qida təhlükəsizliyi və məhsul bütövlüyünün vacib bir hissəsidir.

Heç bir dəst mükəmməl makaron qabığının kəmərə yapışdığı üçün çatladığını görmüsünüzmü? Yoxsa pizza xəmirinin yoxlama zamanı formasını itirdiyini görmüsünüzmü? Bunlar keyfiyyətsiz kəmərləmənin yaratdığı ümumi və baha başa gələn nasazlıqlardır.

Annilte üçün biz başa düşürük ki, brendinizin nüfuzu sobadan çıxan hər bir məhsuldan asılıdır. Buna görə də biz öz dizaynımızı hazırladıqQida Dərisi Konveyer Kəmərlərixüsusilə yüksək rütubət, yüksək şəkər və yüksək yağlı tətbiqlər üçün.

Ağrılı məqamlar: Qida Zavodlarının Müdirlərini Gecələr Oyaq Saxlayan Nədir?

Annilte-yə keçməzdən əvvəl, çörəkçilik sənayesindəki müştərilərimiz üç əsas problemlə mübarizə aparırdılar:

• Yapışma və Ayrılma Xətası: Şəkər əsaslı məhsullar (makaron, xəmir xörəkləri) standart PVX kəmərlərə birləşərək məhsulun deformasiyasına və tullantılarına səbəb olur.
• Mikrobların böyüməsi: Standart kəmərlərdə bakteriyaların gizləndiyi yerlərdə çatlar əmələ gəlir ki, bu da uğursuz auditlərə və qida təhlükəsizliyi ilə bağlı geri çağırışlara səbəb olur.
• Yağ və Yağın Absorbsiyası: Pizza və çörək xəmiri standart rezini parçalayan yağlar ehtiva edir və bu da kəmərin şişməsinə, qatlanmasına və ya məhsulunuza daxil olmasına səbəb olur.

Annilte Həlli: Qida Təhlükəsizliyi və Səmərəliliyi üçün hazırlanmışdır

Annilte sadəcə başqa bir kəmər istehsalçısı deyil. Biz qlobal qida sənayesi üçün Gigiyenik Konveyer Həlləri üzrə ixtisaslaşmışıq.

1. Əsl FDA və AB Qida Dərisinə Uyğunluq

Kəmərlərimiz zəhərsiz, BPA-sız və ftalatsız polimerlərdən istifadə edilərək istehsal olunur. İstər qlütensiz çörək xətti, istərsə də yüksək şəkərli Macaron xətti işlətsəniz, Annilte kəmərləri kimyəvi maddələri sızdırmayacaq və ya patogenləri udmayacaq.

2. Üstün Yapışmayan Səth (Aşağı COF)

Yapışqan xəmir üçün xüsusi üst örtük hazırlamışıq. Annilte kəmərləri aşağı sürtünmə əmsalı (COF) təklif edir, yəni:

• Makaronlar çatlamadan təmiz şəkildə ayrılır.
• Xəmir öz qabıqlı təbəqələrini saxlayır.
• Pizza xəmiri cırılmadan yavaşca sürüşür.

3. Sobada soyutma tətbiqləri üçün yağ və istiliyə davamlılıq

Tunel sobasından isti pizza çıxır? Annilte kəmərləri 120°C-yə qədər (davamlı) istilik parçalanmasına davamlıdır və çörək bişirmədə istifadə olunan bitki yağlarını dəf edir.

4. Asan Təmizləmə və Birləşdirmə Təmiri

Boş vaxtlar mənfəəti məhv edir. Kəmərlərimiz suyun yığılmasına davamlı olan qapalı bir səthə malikdir. Parça quruluşuna zərər vermədən Annilte kəmərlərini buxarla təmizləyə və ya təzyiq altında yuya bilərsiniz. Üstəlik, yerində birləşdirici dəstlərimiz 30 dəqiqədən az müddətdə təmir etməyə imkan verir.

Aparıcı Qida Maşınları Brendləri ilə Uyğundur

Annilte kəmərləri, bahalı modifikasiyalara ehtiyacı aradan qaldıraraq, sənaye standartlarına uyğun maşınlara mükəmməl şəkildə uyğunlaşdırılmaq üçün hazırlanmışdır.

• Rheon (kruvasan və xəmir laminasiyası üçün)
• Rademaker (xəmir təbəqəsi üçün)
• WP / Kemper (çörəyi bölmək və qəlibləmək üçün)
• Fritsch (pizza xəmirini yaymaq üçün)
• Mecatherm (baqet və çörək soyutma üçün)
• İstilik və Nəzarət (qızartma kəmərləri üçün)
• GEA (qida emalı xətləri üçün)