Нарийн боовны ертөнцөд үйрмэг бүр чухал. Макарон, пицца, нарийн боов, талх үйлдвэрлэгчдийн хувьд конвейер нь зүгээр нэг хөдөлгөөнт гадаргуу биш, харин хүнсний аюулгүй байдал, бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Та төгс макарон хальснууд бүсэндээ наалдсанаас болж хагарч байхыг харж байсан уу? Эсвэл пиццаны зуурмаг шалгалтын явцад хэлбэрээ алдаж байхыг харж байсан уу? Эдгээр нь чанар муутай бүслэлтээс үүдэлтэй нийтлэг бөгөөд үнэтэй эвдрэл юм.

Аннилтегийн хувьд бид танай брэндийн нэр хүнд зуухнаас гарч буй бүтээгдэхүүн бүрээс хамаардаг гэдгийг ойлгож байна. Тийм ч учраас бид өөрсдийнХүнсний зориулалттай конвейерийн туузялангуяа өндөр чийгшилтэй, өндөр элсэн чихэртэй, өндөр өөх тостой хэрэглээнд зориулагдсан.

Хүнсний үйлдвэрийн менежерүүдийг шөнө унтахад юу саад болдог вэ?

Аннилте руу шилжихээс өмнө нарийн боовны салбарын үйлчлүүлэгчид маань гурван үндсэн асуудалтай тулгарч байсан:

• Наалдаж, салгаж чадахгүй болох: Элсэн чихэртэй бүтээгдэхүүн (макарон, нарийн боов) нь стандарт PVC туузтай уусч, бүтээгдэхүүний хэв гажилт, хаягдал үүсгэдэг.
• Бичил биетний өсөлт: Стандарт бүслүүрүүд нь бактери нуугдаж байгаа газарт ан цав үүсгэдэг бөгөөд энэ нь аудит болон хүнсний аюулгүй байдлын талаарх буцаан сануулгад хүргэж болзошгүй юм.
• Тос ба өөх тос шингээлт: Пицца болон талхны зуурмаг нь стандарт резинийг задалдаг тос агуулдаг бөгөөд энэ нь туузыг хавдах, хальслах эсвэл бүтээгдэхүүнд задлахад хүргэдэг.

Annilte шийдэл: Хүнсний аюулгүй байдал, үр ашгийг хангах зорилгоор бүтээгдсэн

Аннильте бол зүгээр нэг туузан дамжуулагч үйлдвэрлэгч биш юм. Бид дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн эрүүл ахуйн шаардлага хангасан конвейерийн шийдлээр мэргэшсэн.

1. Хүнс, эмийн бүтээгдэхүүний чанарын албан ёсны шаардлага болон Европын холбооны хүнсний зэрэглэлийн жинхэнэ шаардлага хангасан байдал

Манай бүсийг хоргүй, BPA болон фталатгүй полимер ашиглан үйлдвэрлэдэг. Та цавуулаггүй талхны шугам эсвэл өндөр сахартай Макарон шугам ажиллуулж байгаа эсэхээс үл хамааран Annilte бүс нь химийн бодисыг шингээхгүй эсвэл эмгэг төрүүлэгчдийг шингээхгүй.

2. Дээд зэргийн наалддаггүй гадаргуу (бага COF)

Бид наалдамхай зуурмагт зориулсан тусгай дээд бүрхүүл зохион бүтээсэн. Annilte бүс нь үрэлтийн бага коэффициент (COF)-ийг санал болгодог бөгөөд энэ нь:

• Макарон нь хагаралгүйгээр цэвэрхэн ялгардаг.
• Гурилан бүтээгдэхүүн нь хальслаг давхаргаа хадгалдаг.
• Пиццаны зуурмаг урагдахгүйгээр зөөлөн гулсдаг.

3. Зууханд хөргөх зориулалттай тос ба халуунд тэсвэртэй байдал

Хонгилын зуухнаас халуун пицца гаргаж байна уу? Annilte бүс нь 120°C (тасралтгүй) хүртэл дулааны задралд тэсвэртэй бөгөөд талх хийхэд ашигладаг ургамлын тосыг няцаадаг.

4. Хялбар цэвэрлэгээ ба залгуурын засвар

Зогсоол нь ашгийг үгүй ​​хийдэг. Манай бүс нь усны хуримтлалаас хамгаалсан битүү гадаргуутай. Та даавууны бүтцийг гэмтээхгүйгээр Annilte бүсийг уураар цэвэрлэх эсвэл даралттай угааж болно. Түүнчлэн, манай газар дээрх залгах хэрэгслүүд нь 30 минутаас бага хугацаанд засвар хийх боломжийг олгодог.

Хүнсний машин механизмын тэргүүлэгч брэндүүдтэй нийцдэг

Annilte бүсийг үйлдвэрлэлийн стандартын машинуудад төгс тохируулан бүтээснээр өндөр өртөгтэй өөрчлөлт хийх шаардлагагүй болно.

• Rheon (croissant болон нарийн боовны ламинатад зориулсан)
• Зуурмагийн хуудас хийхэд зориулсан Rademaker
• WP / Kemper (талх хуваах болон хэвэнд оруулах зориулалттай)
• Фрич (пиццаны зуурмагийг элдэхэд)
• Мекатерм (багет болон талхыг хөргөх зориулалттай)
• Халаалт ба хяналт (шарагчны бүсэд)
• GEA (хүнсний боловсруулах шугамд)