I ke ao o nā mea i hoʻomoʻa ʻia me ka palupalu, he mea nui kēlā me kēia ʻōpala. No nā mea hana o Macarons, Pizza, Pastry, a me Berena, ʻaʻole wale ka conveyor belt he ʻili e neʻe ana—he ʻāpana koʻikoʻi ia o ka palekana o ka meaʻai a me ka pono o ka huahana.

Ua ʻike anei ʻoe i kahi pūʻulu o nā pūpū macaron kūpono e haki ana no ka mea ua pipili lākou i ke kāʻei? A i ʻole ua ʻike ʻoe i ka palaoa pizza e ʻō aku ana i ke ʻano i ka wā o ka hoʻoponopono ʻana? He mau hemahema maʻamau kēia a pipiʻi hoʻi i hoʻokumu ʻia e ke kāʻei haʻahaʻa.

No Annilte, maopopo iā mākou e hilinaʻi ana kou kaulana ma luna o kēlā me kēia huahana e haʻalele ana i ka umu. ʻO ia ke kumu i hoʻolālā ai mākou i kā mākouNā Kāʻei Hoʻoili Papa ʻAino nā noi haʻahaʻa kiʻekiʻe, kō kiʻekiʻe, a me ka momona kiʻekiʻe.

Nā Kuhi ʻEha: He aha ka mea e hoʻāla mau ai i nā luna o ka hale hana meaʻai i ka pō?

Ma mua o ka hoʻololi ʻana iā Annilte, ua hakakā kā mākou mea kūʻai aku ma ka ʻoihana hoʻomoʻa me ʻekolu mau pilikia nui:

• Hoʻopili a Hoʻokuʻu Kūpono ʻole: Hoʻopili ʻia nā huahana kō (macarons, pastry) i nā kāʻei PVC maʻamau, e hoʻoulu ai i ka hoʻololi ʻana o ka huahana a me ka hoʻonele ʻana.
• Ka ulu ʻana o nā microbial: Hoʻomohala nā kāʻei maʻamau i nā māwae kahi e peʻe ai nā bacteria, e alakaʻi ana i nā loiloi hāʻule ʻole a me nā hoʻihoʻi palekana meaʻai.
• ʻOmo ʻAila a me ka Momona: Loaʻa i ka palaoa pizza a me ka berena nā aila e hoʻohaʻahaʻa i ka laholio maʻamau, e hoʻoulu ai i ke kāʻei e pehu, hoʻokaʻawale, a haki paha i loko o kāu huahana.

ʻO ka Annilte Solution: Hana ʻia no ka Palekana Meaʻai a me ka Pono

ʻAʻole ʻo Annilte wale nō kahi mea hana kāʻei ʻē aʻe. He loea mākou i nā Hygienic Conveyor Solutions no ka ʻoihana meaʻai honua.

1. Hoʻokō pono ʻana i ka FDA a me ka EU Food Grade

Hana ʻia kā mākou mau kāʻei me ka hoʻohana ʻana i nā polymers ʻaʻohe ʻawahia, ʻaʻohe BPA, a me ka phthalate. Inā ʻoe e holo nei i kahi laina berena Gluten-free a i ʻole kahi laina Macaron kiʻekiʻe-suka, ʻaʻole e hoʻokuʻu nā kāʻei Annilte i nā kemika a omo i nā pathogens.

2. ʻIli Kūpaʻa ʻOi Loa (COF Haʻahaʻa)

Ua hana mākou i kahi uhi luna kūikawā no ka palaoa pipili. Hāʻawi nā kāʻei Annilte i kahi coefficient haʻahaʻa o ka friction (COF), ʻo ia hoʻi:

• Hoʻokuʻu maʻemaʻe ʻia nā Macarons me ka ʻole o ka nahā.
• Mālama ka pastry i kona mau papa ʻōpala.
• Hoʻohele mālie ka palaoa pizza me ka ʻole o ka haehae ʻana.

3. Ke kūpaʻa ʻana i ka ʻaila a me ka wela no nā noi hoʻoluʻu ʻana i ka umu

Ke holo nei ka pizza wela mai loko mai o ka umu tunnel? Kūʻē nā kāʻei Annilte i ka hoʻohaʻahaʻa wela a hiki i 120°C (hoʻomau) a pale aku i nā aila mea kanu i hoʻohana ʻia i ka hana berena.

4. Hoʻomaʻemaʻe maʻalahi a me ka hoʻoponopono ʻana i ka splice

Hoʻopau ka manawa hoʻomaha i ka loaʻa kālā. Loaʻa i kā mākou mau kāʻei kahi ʻili pani e kūʻē i ka hōʻiliʻili ʻana o ka wai. Hiki iā ʻoe ke hoʻomaʻemaʻe mahu a holoi paha i ke kaomi me ka ʻole o ka hōʻino ʻana i ke ʻano o ka lole. Eia kekahi, ʻae kā mākou mau pahu splice ma ka pūnaewele i nā hoʻoponopono ma lalo o 30 mau minuke.

Kūlike me nā lama mīkini meaʻai alakaʻi

Ua hoʻolālā ʻia nā kāʻei Annilte e hoʻokomo pono i nā mīkini maʻamau o ka ʻoihana, e hoʻopau ana i ka pono no nā hoʻololi pipiʻi.

• Rheon (no ka lamination croissant & pastry)
• Rademaker (no ka hoʻopili ʻana i ka palaoa)
• WP / Kemper (no ka māhele ʻana a me ke kālai ʻana i ka berena)
• Fritsch (no ka ʻōwili ʻana i ka palaoa pizza)
• ʻO Mecatherm (no ka hoʻomaʻalili ʻana i ka baguette a me ka berena)
• Ka Wela a me ka Mana (no nā kāʻei fryer)
• GEA (no nā laina hana meaʻai)