У свеце далікатнай выпечкі кожная крошка мае значэнне. Для вытворцаў макаронаў, піцы, цеста і хлеба канвеерная стужка — гэта не проста рухомая паверхня, а найважнейшы кампанент бяспекі харчовых прадуктаў і цэласнасці прадукцыі.

Вы калі-небудзь бачылі, як партыя ідэальных макаронных вырабаў трэскаецца, таму што яны прыліплі да стужкі? Або цеста для піцы расцягваецца падчас расстойкі? Гэта распаўсюджаныя і дарагія паломкі, выкліканыя нізкай якасцю стужкі.

У кампаніі Annilte мы разумеем, што рэпутацыя вашага брэнда грунтуецца на кожным прадукце, які пакідае печ. Вось чаму мы распрацавалі нашКанвеерныя стужкі харчовага класаспецыяльна для прымянення ў умовах высокай вільготнасці, высокага ўтрымання цукру і высокага ўтрымання тлушчу.

Балючыя моманты: што не дае кіраўнікам харчовых заводаў спаць па начах?

Перад тым, як перайсці на Annilte, нашы кліенты ў хлебапякарнай галіне сутыкаліся з трыма асноўнымі праблемамі:

• Зліпанне і адрыў: вырабы на аснове цукру (макароны, цеста) прыліпаюць да стандартных ПВХ-стужак, што прыводзіць да дэфармацыі вырабаў і адходаў.
• Рост мікробаў: У стандартных рамянях утвараюцца расколіны, дзе хаваюцца бактэрыі, што прыводзіць да няўдалых праверак і адклікання прадуктаў харчавання з-за праблем з бяспекай.
• Паглынанне алею і тлушчу: цеста для піцы і хлеба ўтрымлівае алеі, якія разбураюць стандартную гуму, што прыводзіць да набракання, расслаення або разбурэння стужкі і ператварэння прадукту ў прадукт.

Рашэнне Annilte: распрацавана для бяспекі і эфектыўнасці харчовых прадуктаў

Annilte — гэта не проста чарговы вытворца стужак. Мы спецыялізуемся на гігіенічных канвеерных рашэннях для сусветнай харчовай прамысловасці.

1. Сапраўдная адпаведнасць FDA і ЕС харчовым стандартам

Нашы стужкі вырабляюцца з нетаксічных палімераў, якія не ўтрымліваюць бісфенолу А і фталатаў. Незалежна ад таго, кіруеце вы лініяй па вытворчасці безглютеновага хлеба ці макаронаў з высокім утрыманнем цукру, стужкі Annilte не вылучаюць хімічныя рэчывы і не ўбіраюць патагены.

2. Выдатная антіпрыгарная паверхня (нізкі COF)

Мы распрацавалі спецыялізаванае верхняе пакрыццё для ліпкага цеста. Рамяні Annilte маюць нізкі каэфіцыент трэння, што азначае:

• Макароны аддзяляюцца чыста, без расколін.
• Цеста захоўвае свае лускаватыя пласты.
• Цеста для піцы мякка слізгае, не разрываючыся.

3. Устойлівасць да алею і цяпла для прымянення ў печы і астуджальных сістэмах

Выпякаць гарачую піцу з тунэльнай печы? Рамяні Annilte вытрымліваюць тэрмічнае раскладанне да 120°C (бесперапынна) і не дапускаюць ужывання раслінных алеяў, якія выкарыстоўваюцца ў хлебапячэнні.

4. Лёгкая чыстка і рамонт злучэнняў

Прастоі забіваюць прыбытак. Нашы рамяні маюць закрытую паверхню, якая супрацьстаіць назапашванню вады. Вы можаце чысціць рамяні Annilte парай або мыць пад ціскам, не пашкоджваючы структуру тканіны. Акрамя таго, нашы камплекты для злучэння на месцы дазваляюць рамантаваць менш чым за 30 хвілін.

Сумяшчальнасць з вядучымі брэндамі харчовага абсталявання

Рамяні Annilte прызначаны для ідэальнай мадэрнізацыі на стандартных прамысловых машынах, што выключае неабходнасць дарагіх мадыфікацый.

• Rheon (для ламінавання круасанаў і кандытарскіх вырабаў)
• Радэмакер (для раскаткі цеста)
• WP / Kemper (для дзялення і фармавання хлеба)
• Фрыч (для раскаткі цеста для піцы)
• Мекатэрм (для астуджэння багетаў і хлеба)
• Нагрэў і кантроль (для фрыцюрных стужак)
• GEA (для ліній харчовай прамысловасці)