繊細な焼き菓子の世界では、一粒のパンくずも重要です。マカロン、ピザ、ペストリー、パンの製造業者にとって、コンベアベルトは単なる動く表面ではなく、食品の安全性と製品の品質を維持する上で不可欠な要素なのです。

ベルトコンベアに張り付いて、完璧なマカロンのシェルが割れてしまうのを見たことがありますか？あるいは、ピザ生地が発酵中に形が崩れてしまうのを見たことがありますか？これらは、低品質のベルトコンベアが原因で発生する、よくある高額な失敗例です。

Annilteでは、お客様のブランドの評判はオーブンから出てくるすべての製品にかかっていることを理解しています。だからこそ、私たちは食品グレードのコンベヤベルト特に、高湿度、高糖分、高脂肪の用途向けです。

問題点：食品工場管理者が夜も眠れないほど悩んでいることとは？

Annilteに切り替える前、製パン業界のお客様は主に3つの問題に悩まされていました。

• 付着・剥離不良：砂糖を主成分とする製品（マカロン、ペストリーなど）が標準的なPVCベルトに付着し、製品の変形や廃棄につながる。
• 微生物の増殖：標準的なベルトコンベアには亀裂が生じ、そこに細菌が潜み、監査の不合格や食品安全リコールにつながる。
• 油脂の吸収：ピザやパン生地には、標準的なゴムを劣化させる油分が含まれており、ベルトが膨張したり、剥離したり、製品に混入したりする原因となります。

アニルテ・ソリューション：食品の安全性と効率性を追求した設計

Annilteは単なるベルトメーカーではありません。当社は、世界の食品業界向けに衛生的なコンベヤソリューションを提供することに特化しています。

1. FDAおよびEU食品グレードに完全準拠

当社のベルトは、無毒性、BPAフリー、フタル酸エステルフリーのポリマーを使用して製造されています。グルテンフリーのパン製造ラインでも、高糖質のマカロン製造ラインでも、Annilteのベルトは化学物質を溶出したり、病原菌を吸収したりすることはありません。

2. 優れたノンスティック加工（低摩擦係数）

当社は、粘着性のある生地専用の特殊なトップカバーを開発しました。Annilteベルトは摩擦係数（COF）が低く、つまり以下のようになります。

• マカロンは割れることなくきれいに型から外れる。
• パイ生地はサクサクとした層状の食感を保っている。
• ピザ生地は破れることなく、なめらかに滑る。

3. オーブンから冷却までの用途における耐油性および耐熱性

トンネルオーブンで熱々のピザを焼き上げる？アニルテベルトは、120℃（連続）までの熱劣化に耐え、パン作りに使用される植物油をはじきます。

4. 簡単な清掃と接続部の修理

ダウンタイムは利益を損ないます。当社のベルトは、水が溜まりにくい密閉構造を採用しています。Annilteベルトは、生地構造を損傷することなく、スチーム洗浄や高圧洗浄が可能です。さらに、現場で使用できるスプライスキットを使えば、30分以内に修理できます。

主要な食品機械ブランドと互換性があります

Annilteのベルトは、業界標準の機械に完璧に適合するように設計されているため、高額な改造は不要です。

• レオン（クロワッサン＆パイ生地ラミネート用）
• ラデメーカー（生地を伸ばすための道具）
• WP / ケンパー（パンの分割と成形用）
• フリッチュ（ピザ生地を伸ばすための道具）
• メカサーム（バゲットやパンの冷却用）
• 加熱および制御（フライヤーベルト用）
• GEA（食品加工ライン向け）