Nígbà tí a bá ń lo ìlà ìṣiṣẹ́ ẹran tí ó ní agbára gíga—ní pàtàkì fún gígé ẹran ẹlẹ́dẹ̀ àti ẹran ẹlẹ́dẹ̀ àti pípín wọn—ní gbogbo ìṣẹ́jú-àáyá àti gbogbo milimita ni ó ṣe pàtàkì. Bẹ́líìtì ìgbéjáde tí kò tọ́ máa ń fa ìyọ̀kúrò ọjà, ìwọ̀n ìpín tí kò péye, dídúró ìwẹ̀mọ́ nígbà gbogbo, àti ìkùnà ìgbà tí ó ti pẹ́.

Annilte (ìdílé: Annilte) n pese amọja patakigígé àti gígé àwọn bẹ́líìtì ẹ̀rọA ṣe àgbékalẹ̀ rẹ̀ ní pàtó fún àwọn ohun tí ó wọ́pọ̀ fún àwọn ìlà ìpín ẹran ẹlẹ́dẹ̀ àti ẹran ẹlẹ́dẹ̀. Èyí ni ìdí tí àwọn bẹ́líìtì wa fi ń ran àwọn olùṣe iṣẹ́ lọ́wọ́ láti ní èrè tó ga, owó tí ó dínkù, àti ìtọ́jú ìmọ́tótó déédéé.

1. A ṣe é fún gígé tí ó péye (Kò sí “Àmì Ẹ̀jẹ̀” tàbí Ṣíyípadà mọ́)

Ẹran ẹlẹ́dẹ̀ àti ẹran ẹlẹ́dẹ̀ nílò àwọn ege tín-tín tó sì jọra gan-an. Àwọn bẹ́líìtì tí ó ní àwọ̀ tàbí ìfọ́jú lè fa:

• Ọjà tí ń wọ́ nígbà tí a bá ń gé iyàrá gíga → Àwọn ìpín tí kò péye
• Ṣíṣàmì sí àwọn ẹran tí a ti tọ́jú dáadáa → ìkọ̀sílẹ̀ ojú
• Ìyọkúrò kékeré → ìfọwọ́kan abẹ́, tí ó ba bẹ́lítì àti abẹ́ jẹ́

Ojutu Annilte: Oju ti ko ni wahala, ti ko ni didan ti o di mu to lati dena iyipada apa ṣugbọn o gba abẹ laaye lati ge ni mimọ. Awọn beliti wa ni ẹya thermoplastic ti o jọra (ti o baamu FDA) ti o dinku fifa gige ati idilọwọ ikora ọra/ẹgbin ti o ku.

2. Ó fara da ìpèníjà “Ẹran ẹlẹ́dẹ̀ àti omi ìpara”

Àyíká ìṣiṣẹ́ ẹran jẹ́ ohun tí ó lè ba nǹkan jẹ́: omi iyọ̀, àwọn ohun tí ó ṣẹ́kù nínú ọ̀rá, àwọn ohun tí a máa ń fi omi wẹ̀ nígbà gbogbo (pẹ̀lú àwọn ọṣẹ líle), àti ìyípadà iwọ̀n otútù (tó lè mú kí ó tutù sí dídì).

Tiwabẹ́líìtì gígé/gígéWọ́n ṣe wọ́n láti inú PU (polyurethane) tàbí TPU onípele oúnjẹ pẹ̀lú:

• Agbara epo ati ọra - ko si wiwu tabi fifọ lati ọra ẹranko
• Idaabobo omi iyọ̀/iyọ̀ – kò ní ìyọkúrò
• Iwọ̀n iṣẹ́ -30°C sí +80°C (ó yẹ fún ẹran ẹlẹ́dẹ̀/ẹran ẹlẹ́dẹ̀ tí a fi omi tútù tàbí tí a fi omi pò)

3. Ìmọ́tótó Rọrùn & Kò sí Àwọn Ẹ̀wọ̀n Kòkòrò Àrùn (HACCP/ISO 22000 Ṣetán)

Àyẹ̀wò ìmọ́tótó ṣe pàtàkì. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ bẹ́líìtì aṣọ ní àwọn ìsopọ̀, etí, tàbí àwọn ojú tí ó lè fa omi tí ó ní ìdènà.ListeriatabiSalmonella.

Àwọn bẹ́líìtì Annilte jẹ́ aláìlábùlà (tí a fi aṣọ hun láìlópin) pẹ̀lú àwọn àpẹẹrẹ ìdè tí ó rọrùn tàbí tí ó ṣí sílẹ̀ tí ó ní:

• Jẹ́ kí omi/fọ́ọ̀mù gbogbo wọ inú ìsàlẹ̀ rẹ̀
• Yọ awọn eti ti a fi abọ tabi fifọ aṣọ kuro
• Dídá ìbàjẹ́ kẹ́míkà láti inú àwọn ohun ìwẹ̀nùmọ́ tí a fi peracetic acid tàbí chlorine ṣe

4. Ó yẹ fún àwọn ẹ̀rọ gígé/pínpín tí a sábà máa ń lò

A ṣe àwọn bẹ́líìtì wa ní ọ̀nà tí ó yẹ láti fi àwọn ohun èlò ìgé tó lágbára sí i, títí bí:

• Treif, Weber, Grote, Marel, Holac, àti àwọn ohun èlò ìgé ẹran ẹlẹ́dẹ̀ mìíràn
• Awọn laini ipin iyara giga pẹlu awọn wiwọn ayẹwo ti a ṣepọ

A pese gigun gangan, iwọn, awọn profaili itọsọna, ati awọn ọkọ ofurufu (ti o ba jẹ dandan) - ko si iwulo fun pipin aaye.

5. Fa igbanu gigun sii ki o si dinku akoko isinmi ti a ko gbero

Àwọn bẹ́líìtì aṣọ tí a sábà máa ń lò nínú àwọn ìlà ẹran ẹlẹ́dẹ̀ máa ń bàjẹ́ láàrín oṣù mẹ́fà sí mẹ́sàn-án nítorí pé ọ̀rá máa ń gbà tàbí pé wọ́n máa ń fọ́ etí rẹ̀. Àwọn bẹ́líìtì líle Annilte sábà máa ń wà fún ọdún méjì sí mẹ́ta pẹ̀lú ìtọ́jú tó yẹ, nítorí:

• Ojú ilẹ̀ tí kò lè bàjẹ́ (kò sí aṣọ tí ó lè bàjẹ́)
• Ko si ibajẹ ẹdọfu (iṣeto ti o jọra)
• A le lo o lori aaye fun awọn atunṣe kekere (yẹra fun rirọpo kikun)