Жогорку өндүрүмдүүлүктөгү эт иштетүү линиясын иштеткенде — айрыкча бекон менен ветчинаны кесүү жана порциялоо үчүн — ар бир секунда жана ар бир миллиметр маанилүү. Туура эмес конвейер лентасы продукциянын тайгаланып кетишине, порциялардын так эмес салмагына, тазалоонун тез-тез токтоп калышына жана лентанын эрте бузулушуна алып келет.

Annilte (бренд: Annilte) адистештирилген кызматтарды көрсөтөткесүүчү жана кесүүчү машиналардын курларыбекон жана ветчина порциялоочу линиялардын уникалдуу талаптары үчүн атайын иштелип чыккан. Мына ошондуктан биздин курлар кайра иштетүүчүлөргө жогорку түшүмдүүлүккө, төмөн чыгымдарга жана гигиенаны ырааттуу сактоого жетүүгө жардам берет.

1. Так кесүү үчүн иштелип чыккан ("Кысылган тактар" же жылышуулар болбойт)

Бекон менен ветчина өтө жука, бирдей кесимдерди талап кылат. Стандарттуу орой же сүрүлүүчү курлар төмөнкүлөргө алып келиши мүмкүн:

• Жогорку ылдамдыкта кесүү учурунда буюмдун сойлоп кетиши → тегиз эмес бөлүктөрү
• Жумшак кургатылган эттерди белгилөө → визуалдык четке кагуу
• Микро-тайгалануу → бычактын тийип кетиши, курду да, бычакты да жабыркатат

Аннилтенин чечими: аз сүрүлүүчү, жабышпаган бет, ал капталдан жылып кетүүнүн алдын алуу үчүн жетиштүү деңгээлде кармайт, бирок бычактын таза кесилишине мүмкүндүк берет. Биздин курлар кесимдердин сүйрөлүшүн азайтып, майдын/калдыктын топтолушунун алдын алуучу бир тектүү термопластикалык кошулмага ээ (FDA талаптарына жооп берет).

2. "Бекон майы жана туздалган суу" көйгөйүнө туруштук берет

Эт иштетүүчү чөйрөлөр коррозияга дуушар кылат: туздуу суулар, май калдыктары, тез-тез жогорку басымдагы жууп-тазалоо (катуу жуучу каражаттар менен) жана температуранын өзгөрүшү (тоңуп калуудан муздап калууга чейин).

Биздинкесүүчү/кесүүчү курларPU (полиуретан) же тамак-ашка жарамдуу TPUдан жасалган, алар төмөнкүлөр менен:

• Майга жана майга туруктуулук – жаныбарлардын майларынан улам шишип же жарылып кетпейт
• Кислота/туз туздуу тузга туруктуулук – деламинация жок
• Иштөө диапазону -30°Cден +80°Cге чейин (муздатылган же чыңалган бекон/ветчина үчүн ылайыктуу)

3. Оңой тазалоо жана бактерияларды кармабайт (HACCP/ISO 22000 стандартына ылайык)

Гигиеналык текшерүүлөр абдан маанилүү. Көптөгөн кездеме курлардын тигиштери, четтери же сиңирүүчү беттери болот.ЛистерияжеСальмонелла.

Annilte курлары жылмакай же ачык илмектүү конструкциялары менен тигишсиз (чексиз ширетилген) болот:

• Суунун/көбүктүн астына толук кирүүсүнө жол бериңиз
• Тигилген четтерди же кездеменин сиңип кетишин жок кылыңыз
• Перасет кислотасынан же хлор негизиндеги дезинфекциялоочу каражаттардан химиялык деградацияга каршы туруңуз

4. Кадимки кесүү/бөлүү машиналарына ылайыктуу

Биздин курлар алдыңкы кесүүчү жабдууларга ылайыкташтырылып жасалган, анын ичинде:

• Treif, Weber, Grote, Marel, Holac жана башка бекон кескичтер
• Интеграцияланган текшерүүчү таразалары бар жогорку ылдамдыктагы бөлүштүрүүчү линиялар

Биз так узундукту, туурасын, багыттоочу профилдерди жана багыттарды (зарыл болсо) камсыздайбыз – талаада сплайсингдин кереги жок.

5. Курдун иштөө мөөнөтүн узартыңыз жана пландаштырылбаган иштебей калуу убактысын азайтыңыз

Бекон жиптериндеги кездеме курлар майдын сиңишинен же четтеринин сыйрылышынан улам 6-9 айдын ичинде бузулат. Annilte катуу курлары көбүнчө төмөнкү себептерден улам туура тейлөө менен 2-3 жылга чейин кызмат кылат:

• Абразияга туруктуу бет (кездеменин сыйрылып калышына жол бербейт)
• Чыңалуу бузулбайт (бир тектүү конструкция)
• Кичинекей оңдоолор үчүн жергиликтүү жерде ширетүүгө болот (толук алмаштыруудан алыс болуңуз)