Darbinot augstas caurlaidspējas gaļas pārstrādes līniju, īpaši bekona un šķiņķa griešanai un porciju sadalīšanai, katra sekunde un katrs milimetrs ir svarīgs. Nepareiza konveijera lente izraisa produktu slīdēšanu, neprecīzu porciju svaru, biežas tīrīšanas apstāšanās un priekšlaicīgu lentes bojājumu.

Annilte (zīmols: Annilte) nodrošina specializētus pakalpojumusgriešanas un garengriešanas mašīnu lentesīpaši izstrādātas bekona un šķiņķa porciju līniju unikālajām prasībām. Lūk, kāpēc mūsu lentes palīdz pārstrādātājiem sasniegt lielāku ražu, zemākas izmaksas un pastāvīgu atbilstību higiēnas prasībām.

1. Paredzēts precīzai griešanai (vairs nekādu "gofrēšanas pēdu" vai nobīdes)

Bekonam un šķiņķim nepieciešamas ārkārtīgi plānas, vienādas šķēles. Standarta raupjās vai berzes lentes var izraisīt:

• Produkta slīdēšana ātrgaitas griešanas laikā → nelīdzenas daļas
• Mīksti sālītas gaļas marķēšana → vizuāla noraidīšana
• Mikroslīde → asmens saskaras, bojājot gan siksnu, gan asmeni

Anniltes risinājums: zemas berzes, nelīpoša virsma, kas saķeras tieši tik daudz, lai novērstu sānu nobīdi, bet ļauj asmenim griezt tīri. Mūsu lentēm ir homogēns termoplastiskais savienojums (atbilstošs Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) prasībām), kas samazina griešanas pretestību un novērš tauku/atlieku uzkrāšanos.

2. Iztur “Bekona tauku un sālījuma” izaicinājumu

Gaļas pārstrādes vide ir kodīga: sālsūdens šķīdumi, tauku atlikumi, bieža augstspiediena mazgāšana (ar spēcīgiem mazgāšanas līdzekļiem) un temperatūras svārstības (no atdzesēšanas līdz sasalšanai).

Mūsugriešanas/sagriešanas lentesir izgatavoti no PU (poliuretāna) vai pārtikas kvalitātes TPU ar:

• Izturība pret eļļām un taukiem — dzīvnieku tauku izraisīta pietūkuma vai plaisāšanas nav
• Izturība pret skābēm/sālsūdeņiem — bez delaminācijas
• Darbības diapazons -30°C līdz +80°C (piemērots atdzesētam vai rūdītam bekonam/šķiņķim)

3. Vienkārša tīrīšana un bez baktēriju slazdiem (HACCP/ISO 22000 atbilstība)

Higiēnas auditi ir kritiski svarīgi. Daudzām auduma jostām ir vīles, malas vai absorbējošas virsmas, kas saturListerijavaiSalmonella.

Annilte siksnas ir bezšuvju (bezgalīgi metinātas) ar gludām vai atvērtām eņģēm, kas:

• Ļaujiet pilnībā iesūkties ūdenim/putām apakšā
• Novērsiet sašūtās ​​malas vai auduma mitruma uzsūkšanos
• Izturēt pret ķīmisko degradāciju no peroksietiķskābes vai hlora bāzes dezinfekcijas līdzekļiem

4. Piemērots parastām griešanas/porciju sadales mašīnām

Mūsu lentes tiek izgatavotas pēc pasūtījuma, lai tās atbilstu vadošajām griešanas iekārtām, tostarp:

• Treif, Weber, Grote, Marel, Holac un citi bekona griezēji
• Ātrgaitas porciju līnijas ar integrētiem kontrolsvariem

Mēs nodrošinām precīzu garumu, platumu, vadotņu profilus un laidumus (ja nepieciešams) — nav nepieciešama savienošana uz vietas.

5. Pagariniet siksnas kalpošanas laiku un samaziniet neplānotas dīkstāves

Tipiskas auduma lentes bekona ražošanas līnijās nolietojas 6–9 mēnešu laikā tauku uzsūkšanās vai malu nodiluma dēļ. Annilte cietās lentes ar pienācīgu apkopi bieži kalpo 2–3 gadus, pateicoties:

• Nodilumizturīga virsma (audums nelūst)
• Nav spriegojuma degradācijas (viendabīga konstrukcija)
• Metināms uz vietas nelieliem remontiem (izvairīties no pilnīgas nomaiņas)