उच्च क्षमता वाली मांस प्रसंस्करण लाइन चलाते समय—विशेषकर बेकन और हैम की स्लाइसिंग और पोर्शनिंग के लिए—हर सेकंड और हर मिलीमीटर मायने रखता है। गलत कन्वेयर बेल्ट के कारण उत्पाद फिसल जाता है, पोर्शनिंग का वजन गलत हो जाता है, बार-बार सफाई के लिए रुकना पड़ता है और बेल्ट समय से पहले खराब हो जाती है।

Annilte (ब्रांड: Annilte) विशेषीकृत उत्पाद प्रदान करती है।स्लाइसिंग और स्लिटिंग मशीन बेल्टबेकन और हैम के पोर्शनिंग लाइनों की अनूठी ज़रूरतों को ध्यान में रखते हुए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए हमारे बेल्ट प्रोसेसर को उच्च उत्पादन, कम लागत और स्वच्छता के उच्च स्तर को सुनिश्चित करने में मदद करते हैं।

1. सटीक कटाई के लिए डिज़ाइन किया गया (अब "सिकुड़न के निशान" या खिसकने की समस्या नहीं होगी)

बेकन और हैम के लिए बेहद पतले, एकसमान स्लाइस की आवश्यकता होती है। मानक रफ-टॉप या फ्रिक्शन बेल्ट के कारण निम्नलिखित समस्याएं हो सकती हैं:

• तेज़ गति से कटाई के दौरान उत्पाद का खिसकना → असमान भाग
• नरम संसाधित मांस पर निशान लगाना → दृश्य अस्वीकृति
• सूक्ष्म फिसलन → ब्लेड का संपर्क, जिससे बेल्ट और ब्लेड दोनों को नुकसान पहुंचता है

एनिलिट का समाधान: एक कम घर्षण वाली, नॉन-स्टिक सतह जो ब्लेड को अगल-बगल खिसकने से रोकने के लिए पर्याप्त पकड़ प्रदान करती है, लेकिन साथ ही ब्लेड को साफ-सुथरा काटने देती है। हमारी बेल्ट में एक समरूप थर्मोप्लास्टिक यौगिक (एफडीए-अनुरूप) होता है जो स्लाइस ड्रैग को कम करता है और वसा/अवशेषों के जमाव को रोकता है।

2. "बेकन ग्रीस और नमकीन पानी" की चुनौती का सामना करता है।

मांस प्रसंस्करण का वातावरण संक्षारक होता है: नमक का घोल, वसा के अवशेष, बार-बार उच्च दबाव से धुलाई (कठोर डिटर्जेंट के साथ), और तापमान में उतार-चढ़ाव (ठंडा होने से लेकर जमने तक)।

हमारास्लाइसिंग/स्लिटिंग बेल्टये पीयू (पॉलीयुरेथेन) या खाद्य-ग्रेड टीपीयू से बने होते हैं, जिनमें निम्नलिखित विशेषताएं होती हैं:

• तेल और वसा प्रतिरोधी – पशु वसा से सूजन या दरार नहीं पड़ती।
• अम्ल/नमक के खारे पानी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता – परत न उखड़ने की समस्या नहीं
• परिचालन तापमान सीमा -30°C से +80°C (ठंडे या सामान्य तापमान पर पकाए गए बेकन/हैम के लिए उपयुक्त)

3. आसान सफाई और बैक्टीरिया के पनपने के लिए कोई जगह नहीं (HACCP/ISO 22000 प्रमाणित)

स्वच्छता संबंधी ऑडिट अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। कई कपड़े की बेल्टों में सीम, किनारे या अवशोषक सतहें होती हैं जिनमें रोगाणु जमा हो जाते हैं।लिस्टेरियायासाल्मोनेला.

एनिलिट बेल्ट निर्बाध (अंतहीन वेल्डेड) होते हैं और इनमें चिकने या खुले-हिंज वाले डिज़ाइन होते हैं जो:

• पानी/झाग को पूरी तरह से नीचे तक प्रवेश करने दें।
• सिले हुए किनारों या कपड़े के नमी सोखने की समस्या को दूर करें
• परएसिटिक एसिड या क्लोरीन आधारित सैनिटाइज़र से होने वाले रासायनिक क्षरण का प्रतिरोध करता है।

4. सामान्य स्लाइसिंग/पोर्शनिंग मशीनों के लिए उपयुक्त

हमारे बेल्ट प्रमुख स्लाइसिंग उपकरणों के अनुरूप विशेष रूप से निर्मित होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• ट्रेफ, वेबर, ग्रोटे, मारेल, होलाक और अन्य बेकन स्लाइसर
• एकीकृत चेकवेइगर के साथ उच्च गति वाली विभाजन लाइनें

हम सटीक लंबाई, चौड़ाई, गाइड प्रोफाइल और फ़्लाइट (यदि आवश्यक हो) प्रदान करते हैं - फील्ड में जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है।

5. बेल्ट की आयु बढ़ाएं और अनियोजित डाउनटाइम को कम करें

बेकन बनाने वाली लाइनों में इस्तेमाल होने वाली आम फैब्रिक बेल्ट वसा सोखने या किनारों के घिसने के कारण 6-9 महीनों के भीतर खराब हो जाती हैं। वहीं, उचित रखरखाव के साथ, एनिलिट सॉलिड बेल्ट अक्सर 2-3 साल तक चलती हैं, इसके पीछे ये कारण हैं:

• घर्षण-प्रतिरोधी सतह (कपड़ा नहीं जो फट सके)
• तनाव क्षय नहीं (समरूप संरचना)
• मामूली मरम्मत के लिए मौके पर ही वेल्डिंग की जा सकती है (पूरे प्रतिस्थापन से बचें)