Suuritehoisen lihanjalostuslinjan – erityisesti pekonin ja kinkun viipaloinnin ja annostelun – aikana jokainen sekunti ja millimetri on tärkeä. Väärä kuljetinhihna johtaa tuotteen luistamiseen, epätarkkoihin annospainoihin, tiheisiin puhdistuskatkoksiin ja hihnan ennenaikaiseen vikaantumiseen.

Annilte (tuotemerkki: Annilte) tarjoaa erikoistuneitaviipalointi- ja halkaisukoneiden hihnatsuunniteltu erityisesti pekonin ja kinkun annostelulinjojen ainutlaatuisiin vaatimuksiin. Tästä syystä hihnamme auttavat jalostajia saavuttamaan suuremman saannon, alhaisemmat kustannukset ja yhdenmukaisen hygieniavaatimustenmukaisuuden.

1. Suunniteltu tarkkaan viipalointiin (ei enää "puristusjälkiä" tai siirtymiä)

Pekoni ja kinkku vaativat erittäin ohuita ja tasaisia ​​viipaleita. Tavalliset karheapintaiset tai kitkahihnat voivat aiheuttaa:

• Tuotteen viruminen suurnopeusleikkauksen aikana → epätasaiset osuudet
• Pehmeiden suolattujen lihojen merkitseminen → visuaalinen hylkääminen
• Mikroluisto → terän kosketus, joka vahingoittaa sekä hihnaa että terää

Annilten ratkaisu: Kitkaltaan vähäinen, tarttumaton pinta, joka pitää juuri sopivasti kiinni estääkseen sivuttaissiirtymän, mutta mahdollistaa terän siistin leikkaamisen. Hihnoissamme on homogeeninen termoplastinen yhdiste (FDA-yhteensopiva), joka vähentää viipaleen vastusta ja estää rasvan/jäämien kertymisen.

2. Kestää ”pekonirasva ja suolavesi” -haasteen

Lihanjalostusympäristöt ovat syövyttäviä: suolaliuokset, rasvajäämät, tiheät korkeapainepesut (voimakkailla pesuaineilla) ja lämpötilan vaihtelut (jäähdytyksestä jäätymiseen).

Meidänviipalointi-/halkaisuhihnaton valmistettu PU:sta (polyuretaanista) tai elintarvikelaatuisesta TPU:sta, ja sen materiaalina on:

• Öljyn- ja rasvankestävyys – ei turpoamista tai halkeilua eläinrasvoista
• Happo-/suolaliuoskestävyys – ei delaminaatiota
• Käyttöalue -30 °C - +80 °C (sopii jäähdytetylle tai temperoidulle pekonille/kinkulle)

3. Helppo puhdistaa ja ei bakteerien kerääjiä (HACCP/ISO 22000 -valmis)

Hygieniatarkastukset ovat kriittisiä. Monissa kangasvöissä on saumoja, reunoja tai imukykyisiä pintoja, jotka peittävätListeriataiSalmonella.

Annilte-hihnat ovat saumattomia (päättymättömästi hitsattuja) sileillä tai avoimilla saranoilla varustettuja, ja ne:

• Anna veden/vaahdon tunkeutua kokonaan alle
• Poista ommeltujen reunojen tai kankaan kosteuden imun
• Vastustaa peretikkahapon tai klooripohjaisten desinfiointiaineiden kemiallista hajoamista

4. Sopii yleisiin viipalointi-/annostelukoneisiin

Vyöt valmistetaan mittatilaustyönä sopimaan johtaviin leikkauslaitteisiin, mukaan lukien:

• Treif, Weber, Grote, Marel, Holac ja muut pekoninleikkurit
• Nopeat annostelulinjat integroiduilla tarkistusvaa'oilla

Toimitamme tarkat pituudet, leveydet, ohjausprofiilit ja tarvittaessa kierteet – kenttäjatkosta ei tarvita.

5. Pidennä hihnan käyttöikää ja vähennä suunnittelemattomia seisokkeja

Tyypilliset pekonilinjojen kangashihnat pettävät 6–9 kuukauden kuluessa rasvan imeytymisen tai reunojen rispaantumisen vuoksi. Annilten kiinteät hihnat kestävät usein 2–3 vuotta asianmukaisella huollolla seuraavien ominaisuuksien ansiosta:

• Kulutusta kestävä pinta (ei rispaantuvaa kangasta)
• Ei jännitysvaimennusta (homogeeninen rakenne)
• Hitsattavissa paikan päällä pieniä korjauksia varten (välttää täydellisen vaihdon)