Жоғары өнімді ет өңдеу желісін іске қосқан кезде, әсіресе бекон мен ветчинаны кесу және порциялау үшін, әрбір секунд және әрбір миллиметр маңызды. Дұрыс емес конвейер таспасы өнімнің тайып кетуіне, порциялардың дәл емес салмағына, тазалаудың жиі тоқтап қалуына және таспаның мезгілсіз істен шығуына әкеледі.

Annilte (бренд: Annilte) мамандандырылған қызметтерді ұсынадыкесу және кесу машиналарының белдіктеріБекон мен ветчина порциялау желілерінің ерекше талаптары үшін арнайы жасалған. Міне, сондықтан біздің белдіктеріміз өңдеушілерге жоғары өнімділікке, төмен шығындарға және гигиена ережелерін үнемі сақтауға көмектеседі.

1. Дәл кесуге арналған (енді «қысылған іздер» немесе ығысу болмайды)

Бекон мен ветчина өте жұқа, біркелкі тілімдерді қажет етеді. Стандартты кедір-бұдырлы немесе үйкеліс белдіктері мыналарға әкелуі мүмкін:

• Жоғары жылдамдықты кесу кезінде өнімнің сырғып кетуі → біркелкі емес бөліктер
• Жұмсақ тұздалған етті белгілеу → көзбен қабылдамау
• Микротайғанақ → пышақпен жанасу, белдікті де, пышақтарды да зақымдайды

Аннильте шешімі: бүйірлік ығысуды болдырмау үшін жеткілікті түрде ұстайтын, бірақ пышақтың таза кесілуіне мүмкіндік беретін үйкелісі төмен, жабыспайтын бет. Біздің белдіктеріміз кесінділердің кедергісін азайтатын және майдың/қалдықтың жиналуына жол бермейтін біртекті термопластикалық қосылысқа ие (FDA талаптарына сәйкес).

2. «Бекон майы мен тұзды су» сынағына төтеп береді

Ет өңдеу ортасы коррозиялық: тұзды ерітінділер, май қалдықтары, жиі жоғары қысымды жуу (қатты жуғыш заттармен) және температураның ауытқуы (суықтан мұздатуға дейін).

Біздіңкесу/кесу белдіктеріPU (полиуретан) немесе тағамдық TPU-дан жасалған, құрамында:

• Май мен майға төзімділік – жануарлар майларынан ісінбейді немесе жарылмайды
• Қышқылға/тұзды тұзды тұзға төзімділік – деламинация жоқ
• Жұмыс диапазоны -30°C-тан +80°C-қа дейін (салқындатылған немесе шыңдалған бекон/ветчина үшін жарамды)

3. Оңай тазаланады және бактерия ұстағыштары жоқ (HACCP/ISO 22000 стандартына сәйкес)

Гигиеналық тексерулер өте маңызды. Көптеген мата белдіктерінің тігістері, жиектері немесе сіңіргіш беттері болады.ЛистериянемесеСальмонелла.

Annilte белдіктері тегіс немесе ашық топсалы конструкциялары бар жіксіз (шексіз дәнекерленген):

• Астына судың/көбіктің толық енуіне мүмкіндік беріңіз
• Тігілген шеттерін немесе матаның сіңуін кетіріңіз
• Перасет қышқылынан немесе хлор негізіндегі дезинфекциялау құралдарынан химиялық ыдырауға төзімді

4. Жалпы кесу/бөлу машиналарына жарамды

Біздің белдіктеріміз жетекші кесу жабдықтарына сәйкес келетіндей етіп жасалған, соның ішінде:

• Treif, Weber, Grote, Marel, Holac және басқа бекон кескіштері
• Кіріктірілген өлшеуіштері бар жоғары жылдамдықты үлестіру желілері

Біз дәл ұзындықты, енді, бағыттаушы профильдерді және флайсингтерді (қажет болған жағдайда) қамтамасыз етеміз – далалық сплайсинг қажет емес.

5. Белдіктің қызмет ету мерзімін ұзартыңыз және жоспарланбаған тоқтап қалу уақытын азайтыңыз

Бекон жіптеріндегі әдеттегі мата белдіктер майдың сіңуіне немесе шеттерінің тозуына байланысты 6-9 ай ішінде істен шығады. Annilte қатты белдіктері көбінесе тиісті күтіммен 2-3 жылға шыдайды, себебі:

• Тозуға төзімді беті (матаның тозуына жол берілмейді)
• Кернеудің ыдырауы жоқ (біртекті құрылым)
• Кішігірім жөндеу жұмыстары үшін орнында дәнекерлеуге болады (толық ауыстырудан аулақ болыңыз)