Quan s'utilitza una línia de processament de carn d'alt rendiment, especialment per al tall i porcionat de bacó i pernil, cada segon i cada mil·límetre compta. Una cinta transportadora incorrecta provoca relliscades de producte, pesos de porció inexactes, parades de neteja freqüents i fallades prematures de la cinta.

Annilte (marca: Annilte) ofereix serveis especialitzatscintes per a màquines de tallar i tallarDissenyades específicament per a les demandes úniques de les línies de porcionat de bacó i pernil. Aquí teniu per què les nostres cintes ajuden els processadors a aconseguir rendiments més alts, costos més baixos i un compliment constant de les normes d'higiene.

1. Dissenyat per a talls de precisió (s'han acabat les "marques de crimpat" o els desplaçaments)

El bacó i el pernil requereixen llesques extremadament fines i uniformes. Les cintes estàndard de fricció o de tall rugós poden causar:

• Desplaçament del producte durant el tall a alta velocitat → porcions irregulars
• Marcatge d'embotits curats tous → rebuig visual
• Microlliscament → contacte amb la fulla, danyant tant la corretja com la fulla

La solució d'Annilte: una superfície antiadherent i de baixa fricció que adhereix prou per evitar el desplaçament lateral però permet que la fulla talli netament. Les nostres corretges presenten un compost termoplàstic homogeni (compatible amb la FDA) que redueix l'arrossegament del tall i evita l'acumulació de greix/residus.

2. Resisteix el repte del "greix de cansalada i salmorra"

Els entorns de processament de carn són corrosius: salmorres salades, residus de greix, rentats freqüents a alta pressió (amb detergents agressius) i canvis de temperatura (refredament a congelació).

El nostrecintes de tall/tall longitudinalestan fets de PU (poliuretà) o TPU de qualitat alimentària amb:

• Resistència a l'oli i al greix: no s'inflen ni s'esquerden pels greixos animals
• Resistència a la salmorra àcida/salina: sense delaminació
• Rang de funcionament de -30 °C a +80 °C (apte per a bacó/pernil refrigerat o temperat)

3. Fàcil neteja i sense trampes de bacteris (preparat per a HACCP/ISO 22000)

Les auditories d'higiene són fonamentals. Moltes corretges de tela tenen costures, vores o superfícies absorbents que alberguen...ListeriaoSalmonel·la.

Les corretges Annilte són sense costures (soldades sense fi) amb dissenys llisos o de frontissa oberta que:

• Permetre la plena penetració d'aigua/escuma a sota
• Elimina les vores cosides o l'absorció de l'absorció de la tela
• Resisteix la degradació química de l'àcid peracètic o dels desinfectants a base de clor

4. Apte per a màquines comunes de tallar/porcionar

Les nostres corretges es fabriquen a mida per adaptar-se als principals equips de tall, com ara:

• Treif, Weber, Grote, Marel, Holac i altres talladores de bacó
• Línies de porcionament d'alta velocitat amb pesos de control integrats

Proporcionem longitud, amplada, perfils de guia i trams exactes (si cal), sense necessitat d'empalmar-los sobre el terreny.

5. Allargar la vida útil de la corretja i reduir el temps d'inactivitat no planificat

Les corretges de tela típiques de les línies de producció de bacó es desgasten en un termini de 6 a 9 mesos a causa de l'absorció de greix o del desgast de les vores. Les corretges sòlides d'Annilte solen durar de 2 a 3 anys amb un manteniment adequat, gràcies a:

• Superfície resistent a l'abrasió (sense teixit que es desfigui)
• Sense deteriorament per tensió (construcció homogènia)
• Soldable in situ per a reparacions menors (evitar la substitució completa)