En una línea de procesamiento de carne de alto rendimiento, especialmente para el corte y porcionado de tocino y jamón, cada segundo y cada milímetro cuentan. Una cinta transportadora inadecuada provoca deslizamientos del producto, pesos de las porciones inexactos, paradas frecuentes para limpieza y fallas prematuras de la cinta.

Annilte (marca: Annilte) ofrece servicios especializadosCorreas de máquinas de corte y hendidoDiseñadas específicamente para las exigencias únicas de las líneas de porcionado de tocino y jamón. Descubra por qué nuestras cintas transportadoras ayudan a los procesadores a lograr mayores rendimientos, menores costos y un cumplimiento higiénico constante.

1. Diseñado para un corte de precisión (sin marcas de pellizco ni desplazamientos).

El tocino y el jamón requieren rebanadas extremadamente finas y uniformes. Las cintas transportadoras estándar de superficie rugosa o de fricción pueden causar:

• Desplazamiento del producto durante el corte a alta velocidad → porciones irregulares
• Marcado de embutidos blandos → rechazo visual
• Microdeslizamiento → contacto con la cuchilla, dañando tanto la correa como la cuchilla.

La solución de Annilte: una superficie antiadherente de baja fricción que proporciona el agarre justo para evitar el desplazamiento lateral, pero que permite que la cuchilla corte limpiamente. Nuestras cintas cuentan con un compuesto termoplástico homogéneo (aprobado por la FDA) que reduce la fricción durante el corte y evita la acumulación de grasa y residuos.

2. Resiste el desafío de la “grasa de tocino y salmuera”.

Los entornos de procesamiento de carne son corrosivos: salmueras, residuos de grasa, lavados frecuentes a alta presión (con detergentes agresivos) y cambios bruscos de temperatura (desde refrigeración hasta congelación).

Nuestrocintas de corte/rebanadoEstán fabricados de PU (poliuretano) o TPU apto para uso alimentario con:

• Resistencia a aceites y grasas: no se hincha ni se agrieta por el uso de grasas animales.
• Resistencia a ácidos/salmuera – sin deslaminación
• Rango de temperatura de funcionamiento: -30 °C a +80 °C (apto para tocino/jamón refrigerado o atemperado).

3. Fácil limpieza y sin trampas para bacterias (cumple con las normas HACCP/ISO 22000).

Las auditorías de higiene son fundamentales. Muchos cinturones de tela tienen costuras, bordes o superficies absorbentes que alberganListeriaoSalmonela.

Las correas Annilte son sin costuras (soldadas sin fin) con diseños lisos o de bisagra abierta que:

• Permitir la penetración total del agua/espuma por debajo
• Elimine los bordes cosidos o la absorción de la tela.
• Resiste la degradación química causada por desinfectantes a base de ácido peracético o cloro.

4. Apto para máquinas comunes de cortar/porcionar.

Nuestras correas se fabrican a medida para adaptarse a los principales equipos de corte, entre los que se incluyen:

• Cortadoras de tocino Treif, Weber, Grote, Marel, Holac y otras.
• Líneas de dosificación de alta velocidad con básculas de control integradas

Proporcionamos la longitud, el ancho, los perfiles de guía y las aletas (si son necesarias) exactas; no se requiere ningún empalme en obra.

5. Prolongue la vida útil de la correa y reduzca el tiempo de inactividad no planificado.

Las típicas cintas transportadoras de tela en las líneas de procesamiento de tocino fallan en 6 a 9 meses debido a la absorción de grasa o al deshilachado de los bordes. Las cintas sólidas Annilte suelen durar de 2 a 3 años con el mantenimiento adecuado, gracias a:

• Superficie resistente a la abrasión (sin tejido que se deshilache).
• Sin pérdida de tensión (construcción homogénea)
• Se puede soldar in situ para reparaciones menores (evitando así la sustitución completa).