Atunci când se operează o linie de procesare a cărnii cu randament ridicat — în special pentru felierea și porționarea slăninei și șuncii — fiecare secundă și fiecare milimetru contează. Banda transportoare greșită duce la alunecarea produsului, greutăți inexacte ale porțiilor, opriri frecvente la curățare și defectarea prematură a benzii.

Annilte (marca: Annilte) oferă servicii specializatebenzi pentru mașini de feliat și tăiat longitudinalConcepute special pentru cerințele unice ale liniilor de porționare a slăninei și șuncii. Iată de ce benzile noastre ajută procesatorii să obțină randamente mai mari, costuri mai mici și o conformitate constantă cu normele de igienă.

1. Conceput pentru feliere de precizie (fără „marcaje de sertizare” sau deplasări)

Șunca și baconul necesită felii extrem de subțiri și uniforme. Benzile standard cu suprafață aspră sau benzile de frecare pot cauza:

• Fluturarea produsului în timpul tăierii la viteză mare → porțiuni neuniforme
• Marcarea mezelurilor moi → respingere vizuală
• Micro-alunecare → contactul cu lama, deteriorând atât cureaua, cât și lama

Soluția Annilte: O suprafață antiaderentă, cu frecare redusă, care aderă suficient cât să prevină deplasarea laterală, dar permite lamei să taie curat. Benzile noastre sunt fabricate dintr-un compus termoplastic omogen (conform FDA) care reduce rezistența la tăiere și previne acumularea de grăsime/reziduuri.

2. Rezistă provocării „bacon grease & brine” (grăsime și saramură de bacon)

Mediile de procesare a cărnii sunt corozive: saramuri, reziduuri de grăsime, spălări frecvente la presiune înaltă (cu detergenți duri) și fluctuații de temperatură (de la răcire la îngheț).

Noastrebenzi de feliere/tăiere oblicăsunt fabricate din PU (poliuretan) sau TPU de calitate alimentară cu:

• Rezistență la ulei și grăsimi – fără umflături sau crăpături cauzate de grăsimile animale
• Rezistență la saramură acidă/sală – fără delaminare
• Interval de funcționare -30°C până la +80°C (potrivit pentru bacon/șuncă refrigerată sau temperată)

3. Curățare ușoară și fără capcane de bacterii (compatibil cu HACCP/ISO 22000)

Auditurile de igienă sunt esențiale. Multe curele din material textil au cusături, margini sau suprafețe absorbante care adăpostescListeriasauSalmonella.

Benzile Annilte sunt fără sudură (sudate fără sfârșit), cu designuri netede sau cu balamale deschise care:

• Permiteți pătrunderea completă a apei/spumei dedesubt
• Eliminați marginile cusute sau absorbția materialului
• Rezistă la degradarea chimică cauzată de acidul peracetic sau de dezinfectanții pe bază de clor

4. Potrivit pentru mașinile comune de feliere/porționare

Benzile noastre sunt fabricate la comandă pentru a se potrivi echipamentelor de feliere de top, inclusiv:

• Feliatori de slănină Treif, Weber, Grote, Marel, Holac și alte modele
• Linii de porționare de mare viteză cu cântaruri de verificare integrate

Oferim lungimea, lățimea, profilele de ghidare și aripile (dacă este necesar) exacte – nu este necesară îmbinarea pe teren.

5. Prelungiți durata de viață a curelei și reduceți timpii de nefuncționare neplanificați

Benzile textile tipice din liniile de producție a slăninei se deteriorează în 6-9 luni din cauza absorbției grăsimii sau a uzurii marginilor. Benzile solide Annilte durează adesea 2-3 ani cu o întreținere adecvată, datorită:

• Suprafață rezistentă la abraziune (fără material care să se destrame)
• Fără descreștere a tensiunii (construcție omogenă)
• Sudabilă la fața locului pentru reparații minore (evită înlocuirea completă)