Lors de l'exploitation d'une ligne de transformation de viande à haut débit, notamment pour le tranchage et le portionnement du bacon et du jambon, chaque seconde et chaque millimètre comptent. Un convoyeur inadapté entraîne des glissements de produit, des erreurs de poids dans les portions, des arrêts fréquents pour nettoyage et une usure prématurée du convoyeur.

Annilte (marque : Annilte) propose des produits spécialiséscourroies de machines à trancher et à refendreConçues spécifiquement pour répondre aux exigences uniques des lignes de portionnement de bacon et de jambon, nos bandes transporteuses permettent aux transformateurs d'obtenir des rendements supérieurs, des coûts réduits et une conformité hygiénique constante.

1. Conçu pour une découpe précise (fini les marques de pliage et les décalages)

Le bacon et le jambon nécessitent des tranches extrêmement fines et uniformes. Les tapis roulants à surface rugueuse ou à friction classiques peuvent entraîner :

• Déplacement du produit lors de la découpe à grande vitesse → portions irrégulières
• Marquage des charcuteries molles → rejet visuel
• Micro-glissement → contact de la lame, endommageant à la fois la courroie et la lame

La solution d'Annilte : une surface antiadhésive à faible friction qui offre une adhérence optimale pour éviter tout dérapage latéral, tout en permettant une coupe nette. Nos courroies sont composées d'un matériau thermoplastique homogène (conforme aux normes FDA) qui réduit la résistance à la coupe et empêche l'accumulation de graisse et de résidus.

2. Résiste au défi « graisse de bacon et saumure »

Les environnements de transformation de la viande sont corrosifs : saumures, résidus de graisse, lavages fréquents à haute pression (avec des détergents agressifs) et variations de température (du refroidissement à la congélation).

Notrecourroies de découpe/fendagesont fabriqués en PU (polyuréthane) ou en TPU de qualité alimentaire avec :

• Résistance aux huiles et aux graisses – pas de gonflement ni de craquelures dues aux graisses animales
• Résistance aux acides et à la saumure – pas de délamination
• Plage de température de fonctionnement : -30 °C à +80 °C (convient pour le bacon/jambon réfrigéré ou tempéré)

3. Nettoyage facile et absence de pièges à bactéries (conforme aux normes HACCP/ISO 22000)

Les audits d'hygiène sont essentiels. De nombreuses courroies en tissu comportent des coutures, des bords ou des surfaces absorbantes qui abritent des bactéries.ListeriaouSalmonelle.

Les courroies Annilte sont sans soudure (soudées en continu) et présentent des conceptions à charnière lisse ou ouverte qui :

• Laisser pénétrer complètement l'eau/la mousse en dessous
• Éliminer les bords cousus ou l'effet de mèche du tissu
• Résister à la dégradation chimique due à l'acide peracétique ou aux désinfectants à base de chlore

4. Convient aux machines à trancher/portionner courantes

Nos courroies sont fabriquées sur mesure pour s'adapter aux principaux équipements de tranchage, notamment :

• Treif, Weber, Grote, Marel, Holac et autres trancheuses à bacon
• Lignes de portionnement à grande vitesse avec trieuses pondérales intégrées

Nous fournissons la longueur, la largeur, les profils de guidage et les spires exactes (si nécessaire) – aucun raccordement sur le terrain n'est requis.

5. Prolonger la durée de vie des courroies et réduire les temps d'arrêt imprévus

Les courroies textiles classiques utilisées dans les chaînes de production de bacon s'usent en 6 à 9 mois en raison de l'absorption de graisse ou de l'effilochage des bords. Les courroies rigides Annilte durent souvent 2 à 3 ans avec un entretien approprié, grâce à :

• Surface résistante à l'abrasion (pas de tissu qui s'effiloche)
• Absence de dégradation de la tension (construction homogène)
• Soudable sur place pour les réparations mineures (évite le remplacement complet)