នៅពេលដំណើរការខ្សែសង្វាក់កែច្នៃសាច់ដែលមានទិន្នផលខ្ពស់ — ជាពិសេសសម្រាប់ការកាត់ និងបែងចែកសាច់ក្រក និងសាច់ក្រក — រាល់វិនាទី និងរាល់មីលីម៉ែត្រសុទ្ធតែមានតម្លៃ។ ខ្សែក្រវ៉ាត់ដឹកជញ្ជូនមិនត្រឹមត្រូវនាំឱ្យមានការរអិលផលិតផល ទម្ងន់ចំណែកមិនត្រឹមត្រូវ ការសម្អាតញឹកញាប់ និងការខូចខ្សែក្រវ៉ាត់មុនអាយុ។

Annilte (ម៉ាក៖ Annilte) ផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មឯកទេសខ្សែក្រវាត់ម៉ាស៊ីនកាត់ និងកាត់ត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់តម្រូវការពិសេសនៃខ្សែសង្វាក់ចែកចាយសាច់ក្រក និងសាច់ក្រក។ នេះជាមូលហេតុដែលខ្សែក្រវ៉ាត់របស់យើងជួយអ្នកកែច្នៃឱ្យសម្រេចបានទិន្នផលខ្ពស់ ថ្លៃដើមទាប និងការអនុលោមតាមអនាម័យជាប់លាប់។

១. រចនាឡើងសម្រាប់ការកាត់យ៉ាងច្បាស់លាស់ (លែងមាន "ស្នាមច្របាច់" ឬការរំកិល)

សាច់ជ្រូកប្រៃ និងសាច់ជ្រូកត្រូវការចំណិតស្តើងៗ និងស្មើគ្នា។ ខ្សែក្រវ៉ាត់រដុប ឬខ្សែក្រវ៉ាត់កកិតស្តង់ដារអាចបណ្តាលឱ្យ៖

• ផលិតផល​លូន​ចូល​ក្នុង​ពេល​កាត់​លឿន → ផ្នែក​មិន​ស្មើគ្នា
• សម្គាល់សាច់ក្រកទន់ៗ → ការបដិសេធដោយមើលឃើញ
• ការរអិលតូចៗ → ការប៉ះនឹងដាវ ធ្វើឱ្យខូចទាំងខ្សែក្រវាត់ និងដាវ

ដំណោះស្រាយរបស់ Annilte៖ ផ្ទៃដែលមានការកកិតទាប មិនស្អិត ដែលក្តាប់បានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារការរំកិលទៅចំហៀង ប៉ុន្តែអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែកាំបិតកាត់បានស្អាត។ ខ្សែក្រវ៉ាត់របស់យើងមានសមាសធាតុទែម៉ូប្លាស្ទិកដូចគ្នា (អនុលោមតាម FDA) ដែលកាត់បន្ថយការអូសកាត់ និងការពារការកកើតជាតិខ្លាញ់/សំណល់។

2. ទប់ទល់នឹងបញ្ហាប្រឈម "ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក និងទឹកប្រៃ"

បរិស្ថានកែច្នៃសាច់មានសារធាតុกัดกร่อน៖ ទឹកប្រៃ កាកសំណល់ខ្លាញ់ ការលាងសម្អាតដោយសម្ពាធខ្ពស់ញឹកញាប់ (ជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវខ្លាំង) និងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព (ត្រជាក់ដល់កក)។

របស់យើងការកាត់/កាត់ខ្សែក្រវាត់ត្រូវបានផលិតពី PU (ប៉ូលីយូរីថេន) ឬ TPU ថ្នាក់អាហារជាមួយ៖

• ភាពធន់នឹងប្រេង និងខ្លាញ់ - មិនហើម ឬប្រេះដោយសារខ្លាញ់សត្វ
• ភាពធន់នឹងអាស៊ីត/អំបិលទឹកប្រៃ - គ្មានការបែកខ្ញែក
• ជួរប្រតិបត្តិការ -30°C ដល់ +80°C (សមស្របសម្រាប់សាច់ជ្រូកប្រៃ/សាច់ជ្រូកបំពងត្រជាក់ ឬកែច្នៃ)

៣. ងាយស្រួលសម្អាត និងគ្មានអន្ទាក់បាក់តេរី (រួចរាល់សម្រាប់ HACCP/ISO 22000)

ការត្រួតពិនិត្យអនាម័យគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ខ្សែក្រវ៉ាត់ក្រណាត់ជាច្រើនមានថ្នេរ គែម ឬផ្ទៃស្រូបយកដែលមានផ្ទុកលីស្តេរីយ៉ាឬសាល់ម៉ូណេឡា.

ខ្សែក្រវ៉ាត់ Annilte គឺគ្មានថ្នេរ (ផ្សារគ្មានទីបញ្ចប់) ជាមួយនឹងការរចនារលោង ឬបែបហ៊ីងបើកចំហដែល៖

• អនុញ្ញាតឱ្យទឹក/ស្នោជ្រាបចូលពេញលេញនៅខាងក្រោម
• លុបបំបាត់គែមដេរ ឬក្រណាត់ដែលស្រូបយក
• ទប់ទល់នឹងការរិចរិលគីមីពីអាស៊ីតប៉េរ៉ាសេទិក ឬសារធាតុសម្លាប់មេរោគដែលមានមូលដ្ឋានលើក្លរីន

៤. សមស្របសម្រាប់ម៉ាស៊ីនកាត់/ចែកចំណែកទូទៅ

ខ្សែក្រវាត់របស់យើងត្រូវបានផលិតឡើងតាមតម្រូវការដើម្បីឱ្យសមនឹងឧបករណ៍កាត់ឈានមុខគេ រួមមាន៖

• ម៉ាស៊ីនចិញ្ច្រាំសាច់ជ្រូក Treif, Weber, Grote, Marel, Holac និងម៉ាស៊ីនចិញ្ច្រាំសាច់ជ្រូកផ្សេងៗទៀត
• ខ្សែសង្វាក់ចែកចាយល្បឿនលឿនជាមួយនឹងឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យទម្ងន់រួមបញ្ចូលគ្នា

យើងខ្ញុំផ្តល់ជូននូវប្រវែង ទទឹង ទម្រង់ណែនាំ និងគម្លាតច្បាស់លាស់ (បើចាំបាច់) - មិនចាំបាច់មានការភ្ជាប់ខ្សែនៅនឹងកន្លែងទេ។

៥. ពន្យារអាយុកាលខ្សែក្រវាត់ និងកាត់បន្ថយពេលវេលារងចាំដែលមិនបានគ្រោងទុក

ខ្សែក្រវាត់ក្រណាត់ធម្មតានៅក្នុងខ្សែសាច់ក្រកខូចក្នុងរយៈពេល 6-9 ខែដោយសារតែការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ ឬការរហែកគែម។ ខ្សែក្រវាត់រឹង Annilte ជារឿយៗមានអាយុកាល 2-3 ឆ្នាំជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវ អរគុណចំពោះ៖

• ផ្ទៃធន់នឹងការកកិត (ក្រណាត់មិនរហែក)
• គ្មានការរលួយនៃភាពតានតឹង (សំណង់ដូចគ្នា)
• អាចផ្សារបាននៅនឹងកន្លែងសម្រាប់ការជួសជុលតូចតាច (ជៀសវាងការជំនួសទាំងស្រុង)