Yüksek kapasiteli bir et işleme hattında, özellikle pastırma ve jambon dilimleme ve porsiyonlama işlemlerinde, her saniye ve her milimetre önemlidir. Yanlış konveyör bandı, ürün kaymasına, yanlış porsiyon ağırlıklarına, sık sık temizlik duruşlarına ve bandın erken arızalanmasına yol açar.

Annilte (marka: Annilte) uzmanlaşmış hizmetler sunmaktadır.dilimleme ve yarmaya yarayan makine kayışlarıÖzellikle pastırma ve jambon porsiyonlama hatlarının benzersiz talepleri için tasarlanmıştır. İşte bantlarımızın, işlemcilerin daha yüksek verim, daha düşük maliyetler ve tutarlı hijyen uyumluluğu elde etmelerine yardımcı olmasının nedenleri.

1. Hassas Dilimleme İçin Tasarlandı (Artık "Kıvrım İzleri" veya Kayma Yok)

Pastırma ve jambon için son derece ince ve düzgün dilimler gerekir. Standart pürüzlü yüzeyli veya sürtünmeli bantlar şunlara neden olabilir:

• Yüksek hızlı kesim sırasında ürünün kayması → düzensiz kısımlar
• Yumuşak işlenmiş etlerin işaretlenmesi → görsel olarak reddedilme
• Mikro kayma → bıçak teması, hem kayışa hem de bıçağa zarar verir.

Annilte'nin çözümü: Yanal kaymayı önleyecek kadar kavrama sağlayan ancak bıçağın temiz kesim yapmasına olanak tanıyan, düşük sürtünmeli, yapışmaz bir yüzey. Kayışlarımız, dilimleme direncini azaltan ve yağ/kalıntı birikmesini önleyen homojen bir termoplastik bileşik (FDA uyumlu) içerir.

2. "Domuz pastırması yağı ve salamura" testine dayanıklıdır.

Et işleme ortamları aşındırıcıdır: tuzlu sular, yağ kalıntıları, sık sık yüksek basınçlı yıkama (sert deterjanlarla) ve sıcaklık değişimleri (soğutmadan dondurulmaya).

Bizimdilimleme/kesme bantlarıPoliüretan (PU) veya gıda sınıfı TPU'dan üretilmiştir:

• Yağ ve katı yağlara karşı dayanıklı – hayvansal yağlardan dolayı şişme veya çatlama yapmaz.
• Asit/tuzlu suya dayanıklılık – katman ayrılması yok
• Çalışma aralığı -30°C ila +80°C (soğutulmuş veya ısıtılmış pastırma/jambon için uygundur)

3. Kolay Temizlik ve Bakteri Barınağı Yok (HACCP/ISO 22000 Uyumlu)

Hijyen denetimleri çok önemlidir. Birçok kumaş kemerin dikişleri, kenarları veya emici yüzeyleri mikropları barındırır.ListeriaveyaSalmonella.

Annilte kayışları, dikişsiz (sonsuz kaynaklı) ve düz veya açık menteşeli tasarımlara sahip olup şu özelliklere sahiptir:

• Suyun/köpüğün alta tamamen nüfuz etmesine izin verin.
• Dikişli kenarları veya kumaşın nemi emme özelliğini ortadan kaldırın.
• Perasetik asit veya klor bazlı dezenfektanlardan kaynaklanan kimyasal bozulmaya karşı dirençlidir.

4. Yaygın Dilimleme/Porsiyonlama Makineleri İçin Uygundur

Kayışlarımız, aşağıdakiler de dahil olmak üzere önde gelen dilimleme ekipmanlarına uyacak şekilde özel olarak üretilmiştir:

• Treif, Weber, Grote, Marel, Holac ve diğer domuz pastırması dilimleyicileri
• Entegre tartım kontrol cihazlarına sahip yüksek hızlı porsiyonlama hatları

İhtiyaç duyulması halinde tam uzunluk, genişlik, kılavuz profilleri ve kanatçıklar sağlıyoruz – sahada ekleme yapmanıza gerek yok.

5. Kayış Ömrünü Uzatın ve Planlanmamış Arıza Sürelerini Azaltın

Pastırma hatlarında kullanılan tipik kumaş bantlar, yağ emilimi veya kenar yıpranması nedeniyle 6-9 ay içinde işlevini yitirir. Annilte'nin sağlam bantları ise, doğru bakım yapıldığında genellikle 2-3 yıl dayanır; bunun nedeni şunlardır:

• Aşınmaya dayanıklı yüzey (yıpranacak kumaş yok)
• Gerilim azalması yok (homojen yapı)
• Yerinde kaynak yapılarak ufak onarımlar gerçekleştirilebilir (tamamen değiştirme gerektirmez).