Quandu si usa una linea di trasfurmazione di carne à alta produttività, in particulare per l'affettatura è u porzionamentu di pancetta è prisuttu, ogni siconda è ogni millimetru conta. U nastro trasportatore sbagliatu porta à u slittamentu di u pruduttu, pesi di porzione imprecisi, frequenti arresti di pulizia è guasti prematuri di u nastro.

Annilte (marca: Annilte) furnisce servizii specializatinastri per macchine per affettare è tagliàCuncepitu specificamente per e esigenze uniche di e linee di porzionamentu di pancetta è prosciutto. Eccu perchè i nostri nastri aiutanu i trasformatori à ottene rendimenti più elevati, costi più bassi è una conformità igienica costante.

1. Cuncipitu per un tagliu di precisione (niente più "segni di crimpatura" o spostamenti)

U bacon è u prisuttu necessitanu fette estremamente fine è uniformi. I nastri standard à punta ruvida o à frizione ponu causà:

• U pruduttu si move durante u tagliu à alta velocità → porzioni irregulari
• Marcatura di carni stagionate morbide → rifiutu visuale
• Micro-slittamentu → cuntattu di a lama, dannighjendu sia a cintura sia a lama

A suluzione d'Annilte: Una superficia antiaderente à bassa frizione chì aderisce appena abbastanza per impedisce u spustamentu laterale, ma permette à a lama di taglià in modu nettu. I nostri nastri presentanu un cumpostu termoplasticu omogeneu (conforme à a FDA) chì riduce a resistenza di e fette è impedisce l'accumulu di grassu / residui.

2. Resiste à a sfida di "Grassa di pancetta è salamoia"

L'ambienti di trasfurmazione di a carne sò corrosivi: salamoie saline, residui di grassu, lavaggi frequenti à alta pressione (cù detergenti aggressivi) è sbalzi di temperatura (da u raffreddamentu à u congelamentu).

U nostrunastri per taglià/tagliàsò fatti di PU (poliuretanu) o TPU di qualità alimentaria cù:

• Resistenza à l'oliu è à i grassi - nisun gonfiore o screpolatura da i grassi animali
• Resistenza à a salamoia à l'acidu/salu - senza delaminazione
• Gamma di funziunamentu da -30 °C à +80 °C (adatta per pancetta / prosciutto refrigerati o temperati)

3. Pulizia faciule è senza trappule per batteri (HACCP/ISO 22000 prontu)

L'auditi d'igiene sò critichi. Parechje cinture di tela anu cuciture, bordi o superfici assorbenti chì cuntenenuListeriaoSalmonella.

I nastri Annilte sò senza saldatura (saldati senza fine) cù disinni lisci o à cerniera aperta chì:

• Permette a piena penetrazione di l'acqua / schiuma sottu
• Eliminate i bordi cuciti o l'assorbimentu di l'umidità di u tissutu
• Resiste à a degradazione chimica da l'acidu peraceticu o da i disinfettanti à basa di cloru

4. Adattu per e macchine cumuni di taglio / porzionamentu

I nostri nastri sò fabbricati à misura per adattassi à i principali equipaghji di taglio, cumpresi:

• Treif, Weber, Grote, Marel, Holac, è altre affettatrici di pancetta
• Linee di porzionamentu à alta velocità cù cuntrollatori di pesu integrati

Fornemu lunghezza esatta, larghezza, profili di guida è voli (se necessariu) - ùn hè necessaria alcuna giunzione in situ.

5. Prulungà a vita di a cinghia è riduce i tempi di inattività imprevisti

I nastri di tela tipici in e linee di pancetta si deterioranu in 6-9 mesi per via di l'assorbimentu di grassu o di a sfilacciatura di i bordi. I nastri solidi Annilte duranu spessu 2-3 anni cù una manutenzione adatta, grazia à:

• Superficie resistente à l'abrasione (nisun tissutu chì si sfilaccia)
• Nisuna diminuzione di tensione (custruzione omogenea)
• Saldabile in situ per riparazioni minori (evitate a sustituzione cumpleta)