Hızlı tempolu ticari ekmek üretimi dünyasında, her bir dakikalık aksama para kaybına yol açar. Avrupalı ​​ve Amerikalı fırıncılar için, fırınınızın içindeki konveyör bant sadece hareketli bir yüzey değil, üretim kapasitenizin omurgasıdır.

Eğer hala silikon kaplı veya işlenmemiş kumaş kayışlar kullanıyorsanız, muhtemelen "Üç Büyük Sorun"u yaşamışsınızdır: hamurun yapışması, karbon birikimi ve sık kayış değiştirme ihtiyacı.

Annilte FDA Onaylı ürününü inceleyin.PTFE Konveyör BandıÖzellikle yüksek ısıda ekmek pişiren fırınlar için tasarlanan bu bant, modern endüstriyel fırınların karşılaştığı hijyen ve verimlilik sorunlarını çözüyor.

Ekmek Yapımında Karşılaşılan En Büyük 3 Sorun (Ve PTFE Bunları Nasıl Çözüyor)

1. Yapışkan Kabus (Hamur Çıkarma)
Ekmek hamurunun, konveyör bandının burun kısmından geçerken parçalanması, ekmek yapımını mahveden en büyük etkenlerden biridir. Standart konveyör bantlarının yapışmayı önlemek için sürekli yağlanması veya unlanması gerekir. Bu durum sadece işçilik maliyetlerini artırmakla kalmaz, aynı zamanda ürününüzün alt kabuğunu da bozar.

• Annilte Çözümü:PTFE (Politetrafloroetilen), katı malzemeler arasında en düşük sürtünme katsayısına sahiptir. Hamur, kalıp ayırıcı maddelere gerek kalmadan anında kalıptan ayrılır.

2. Karbonizasyon ve Temizleme (Hijyen Riskleri)
ABD Tarım Bakanlığı/Avrupa hijyen standartlarına uygun bir tesiste, kömürleşmiş ekmek kırıntıları biyolojik tehlike oluşturur. Şeker ve yağ kalıntıları standart bantlara yapışarak organik ekmeğinizin içine dökülen siyah lekeler oluşturur.

• Annilte Çözümü:PTFE kaplamamızın kapalı yüzeyi hamurun içeri girmesini önler. Basit bir sıcak su püskürtme veya buharla temizleme tüm kalıntıları giderir. Kazıma gerekmez.

3. Isı Büzülmesi ve Kenar Yıpranması
Fırınlar çok yüksek sıcaklıklarda çalışır (180°C–260°C / 356°F–500°F). Polyester bantlar büzülür. Aramid bantlar esner. Kenarları yıprandığında, bant yana doğru kayarak fırın duvarlarına çarpar.

• Annilte Çözümü:Yüksek gerilimli fiberglas alt tabaka üzerine saf PTFE kaplama ile üretilen Annilte kayış, 300°C'ye kadar boyutsal kararlılığını korur. Sıfır termal sünme.

Başlıca fırıncılık ekipmanlarıyla uyumluluk.
Makinenizi değiştirmenize gerek yok. AnniltePTFE kayışSektörün önde gelen ekmek fırınları için doğrudan uyumlu bir montaj çözümüdür. Aşağıdaki modellere mükemmel şekilde uyar:

• WP Fırıncılık Grubu (W&P)
• Rheon
• Rondo (özellikle taş ocaklı fırınlar)
• Kemper
• Winkler
• Fritsch

İster spiral fırın, ister tünel fırın, isterse de katlı fırın dönüşümü yapıyor olun, Annilte, özel pim deseninize veya timsah bağınıza uyacak şekilde özel sonsuz ekleme hizmeti sunar.