In der schnelllebigen Welt der industriellen Brotherstellung kostet jede Minute Stillstand Geld. Für europäische und amerikanische Bäcker ist das Förderband im Backofen nicht nur eine bewegliche Fläche – es ist das Rückgrat ihrer Produktionsprozesse.

Wenn Sie immer noch silikonbeschichtete oder unbehandelte Textilriemen verwenden, haben Sie wahrscheinlich die drei größten Probleme erlebt: klebender Teig, Kohlenstoffablagerungen und häufiger Riemenwechsel.

Geben Sie den von der FDA zugelassenen Annilte einPTFE-FörderbandDieses speziell für Hochtemperatur-Brotbacköfen entwickelte Förderband löst die Hygiene- und Effizienzprobleme, mit denen moderne Industriebäckereien konfrontiert sind.

Die 3 größten Probleme beim Brotbacken (und wie PTFE sie löst)

1. Der Albtraum des Klebens (Teigfreigabe)
Nichts ist ärgerlicher, als wenn der Teig beim Durchlauf durch die Förderbänder reißt. Herkömmliche Förderbänder müssen ständig eingefettet oder mit Mehl bestäubt werden, damit nichts kleben bleibt. Das verursacht nicht nur zusätzliche Arbeitskosten, sondern beeinträchtigt auch die Kruste Ihres Brotes.

• Annilte-Lösung:PTFE (Polytetrafluorethylen) besitzt den niedrigsten Reibungskoeffizienten aller festen Materialien. Der Teig löst sich sofort und ohne Trennmittel.

2. Karbonisierung & Reinigung (Hygienische Risiken)
In einer nach USDA/europäischen Hygienestandards zertifizierten Anlage stellen verkohlte Krümel eine biologische Gefahrenquelle dar. Zucker- und Fettreste verbrennen auf den Förderbändern und bilden schwarze Flecken, die sich ablösen und auf Ihr Bio-Brot gelangen.

• Annilte-Lösung:Die geschlossene Oberfläche unserer PTFE-Beschichtung verhindert das Eindringen von Teig. Ein einfaches Abspülen mit heißem Wasser oder eine Dampfreinigung entfernen alle Rückstände. Kein Abkratzen erforderlich.

3. Hitzeschrumpfung und Ausfransen der Kanten
Öfen erreichen hohe Temperaturen (180–260 °C). Polyesterbänder schrumpfen. Aramidbänder dehnen sich. Wenn die Kanten ausfransen, gleitet das Band seitlich und stößt gegen die Ofenwände.

• Annilte-Lösung:Das Annilte-Band besteht aus einem hochfesten Glasfasersubstrat mit einer Beschichtung aus reinem PTFE und behält seine Dimensionsstabilität bis zu 300 °C bei. Es tritt kein thermisches Kriechen auf.

Kompatibilität mit gängigen Bäckereimaschinen
Sie müssen Ihre Maschinen nicht austauschen. Die AnniltePTFE-BandEs handelt sich um eine direkte Nachrüstlösung für die branchenführenden Brotbacköfen. Es passt perfekt auf:

• WP Bakery Group (W&P)
• Rheon
• Rondo (insbesondere die Steinherdöfen)
• Kemper
• Winkler
• Fritsch

Egal, ob Sie einen Spiralofen, einen Tunnelofen oder einen umgebauten Deckofen betreiben, Annilte bietet maßgeschneiderte Endlosverbindungen, die zu Ihrem spezifischen Nadelmuster oder Alligator-Spitzenmuster passen.