変化の激しい商業用パン製造の世界では、ダウンタイムは1分たりとも無駄にはなりません。ヨーロッパやアメリカのパン職人にとって、オーブン内のコンベアベルトは単なる動く表面ではなく、生産量を支える要なのです。

もしあなたがまだシリコンコーティングされたベルトや未処理の布製ベルトを使っているなら、おそらく「三大問題」である生地のくっつき、カーボンの蓄積、そして頻繁なベルト交換を経験したことがあるでしょう。

FDA承認のAnnilteを入力してくださいPTFEコンベヤベルト高温のパン焼きオーブン専用に設計されたこのベルトは、現代の工業用ベーカリーが直面する衛生面と効率面の課題を解決します。

パン作りの3つの最大の問題点（そしてPTFEがそれらを解決する方法）

1. 生地がくっつく悪夢（生地の剥離）
パン生地がノーズバーを通過する際に破れてしまうほど、パン作りを台無しにするものはありません。標準的なベルトコンベアは、生地がくっつくのを防ぐために、常にグリースを塗ったり、小麦粉をまぶしたりする必要があります。これは人件費の増加につながるだけでなく、パンの底の食感も損ないます。

• アニルテソリューション：PTFE（ポリテトラフルオロエチレン）は、あらゆる固体材料の中で最も摩擦係数が低い。そのため、離型剤を使わなくても生地が瞬時に剥がれる。

2．炭化および洗浄（衛生上のリスク）
米国農務省（USDA）および欧州の衛生基準を満たす施設では、炭化したパンくずは生物学的危険物とみなされます。砂糖や脂肪の残留物が標準的なベルトコンベア上で燃え、黒い斑点となって剥がれ落ち、オーガニックパンに混入します。

• アニルテソリューション：当社のPTFEコーティングは表面が密閉されているため、生地が入り込むのを防ぎます。お湯をスプレーするか、蒸気で洗浄するだけで、残留物はすべて除去できます。こすり洗いは不要です。

3. 熱収縮と端のほつれ
オーブンは高温（180℃～260℃／356°F～500°F）になります。ポリエステル製のベルトは縮み、アラミド製のベルトは伸びます。端がほつれると、ベルトが横滑りしてオーブンの壁にぶつかります。

• アニルテソリューション：高張力ガラス繊維基材に未処理PTFEをコーティングしたAnnilteベルトは、300℃まで寸法安定性を維持します。熱クリープはゼロです。

主要な製パン機器メーカーの機器との互換性
機械を変更する必要はありません。AnniltePTFEベルト業界をリードするパン焼きオーブンに直接後付けできる製品です。以下の機種に完璧に適合します。

• WPベーカリーグループ（W&P）
• レオン
• ロンド（特に石窯オーブン）
• ケンパー
• ウィンクラー
• フリッチュ

スパイラルオーブン、トンネルオーブン、デッキオーブン改造など、どのようなオーブンをお使いでも、Annilteはお客様固有のピンパターンやアリゲーターレースに合わせたカスタムエンドレススプライシングを提供します。