En el món accelerat de la producció de pa comercial, cada minut d'inactivitat costa diners. Per als forners europeus i americans, la cinta transportadora dins del forn no és només una superfície mòbil, sinó que és l'eix vertebrador del rendiment.

Si encara feu servir corretges de tela recobertes de silicona o sense tractar, probablement heu experimentat els "Tres Grans" problemes: massa enganxosa, acumulació de carboni i substitució freqüent de la corretja.

Introduïu l'Annilte aprovat per la FDACinta transportadora de PTFEDissenyada específicament per a forns de pa d'alta temperatura, aquesta cinta resol els reptes d'higiene i eficiència als quals s'enfronten les fleques industrials modernes.

Els 3 punts més difícils en la cocció de pa (i com el PTFE els resol)

1. El malson enganxós (alliberament de massa)
Res no arruïna un lot de pa com la massa que s'esquinça a mesura que arrodoneix la barra frontal. Les cintes estàndard requereixen un greixatge o una polsada de farina constants per evitar que s'enganxin. Això no només afegeix costos de mà d'obra, sinó que també altera la crosta inferior del producte.

• Solució d'Annilte:El PTFE (politetrafluoroetilè) té el coeficient de fricció més baix de qualsevol material sòlid. La massa es desprèn a l'instant sense agents desmoldants.

2. Carbonització i neteja (riscos sanitaris)
En una instal·lació amb estàndards d'higiene USDA/europeus, les molles carbonitzades són un risc biològic. Els residus de sucre i greix es cremen a les cintes estàndard, creant taques negres que s'esquerden sobre el pa orgànic.

• Solució d'Annilte:La superfície tancada del nostre recobriment de PTFE impedeix l'entrada de massa. Un simple polvorització d'aigua calenta o neteja amb vapor elimina tots els residus. No cal rascar.

3. Retracció tèrmica i desfilament de les vores
Els forns s'escalfen (180 °C–260 °C / 356 °F–500 °F). Les corretges de polièster s'encongeixen. Les corretges d'aramida s'estiren. Quan les vores s'esfilagarsen, la corretja es desplaça cap als costats i xoca contra les parets del forn.

• Solució d'Annilte:Fabricada amb un substrat de fibra de vidre d'alta resistència a la tracció recobert amb PTFE verge, la corretja Annilte manté l'estabilitat dimensional fins a 300 °C. Fluència tèrmica zero.

Compatibilitat amb els principals equips OEM de fleca
No cal que canvieu la maquinària. L'AnnilteCinturó de PTFEés una adaptació directa per als forns de pa líders del sector. S'adapta perfectament a:

• Grup de fleca WP (W&P)
• Reó
• Rondo (en particular els forns de pedra)
• Kemper
• Winkler
• Fritsch

Tant si utilitzeu un forn en espiral, un forn de túnel o una conversió de forn de plataforma, Annilte ofereix empalmes sense fi personalitzades que coincideixen amb el vostre patró de passadors o encaix de cocodril específic.