No acelerado mundo da produción de pan comercial, cada minuto de inactividade custa cartos. Para os panadeiros europeos e americanos, a cinta transportadora dentro do forno non é só unha superficie móbil, senón que é a columna vertebral do rendemento.

Se aínda usas correas de tecido recubertas de silicona ou sen tratar, probablemente experimentaches os "Tres Grandes" problemas: masa pegada, acumulación de carbono e substitución frecuente da correa.

Introduza o Annilte aprobado pola FDACinta transportadora de PTFEDeseñada especificamente para fornos de pan de alta temperatura, esta cinta resolve os desafíos de hixiene e eficiencia aos que se enfrontan as panaderías industriais modernas.

Os 3 maiores problemas na cocción do pan (e como o PTFE os resolve)

1. A pesadilla pegada (liberación de masa)
Nada estraga un lote de pan como a masa que se desfai ao redondear a barra frontal. As cintas estándar requiren engraxamento ou espolvoreo de fariña constante para evitar que se peguen. Isto non só engade custos laborais, senón que tamén altera a codia inferior do produto.

• Solución de anilo:O PTFE (politetrafluoroetileno) ten o coeficiente de fricción máis baixo de calquera material sólido. A masa desmolda instantaneamente sen axentes desmoldantes.

2. Carbonización e limpeza (riscos sanitarios)
Nunha instalación que cumpre cos estándares de hixiene do USDA/Europa, as migallas carbonizadas supoñen un risco biolóxico. Os residuos de azucre e graxa quéimanse nas cintas estándar, creando manchas negras que se desprenden do pan orgánico.

• Solución de anilo:A superficie pechada do noso revestimento de PTFE impide a entrada de masa. Un simple pulverizador de auga quente ou unha limpeza con vapor eliminan todos os residuos. Non é necesario raspar.

3. Contracción térmica e desgaste dos bordos
Os fornos quéntanse moito (180 °C–260 °C / 356 °F–500 °F). As correas de poliéster encóllense. As correas de aramida estíranse. Cando os bordos se desfian, a correa desprázase lateralmente e choca contra as paredes do forno.

• Solución de anilo:Fabricada cun substrato de fibra de vidro de alta resistencia á tracción revestido con PTFE virxe, a cinta Annilte mantén a estabilidade dimensional ata 300 °C. Cero fluencia térmica.

Compatibilidade cos principais equipos OEM de panadería
Non precisas cambiar a túa maquinaria. O AnnilteCinto de PTFEé unha adaptación directa para os fornos de pan líderes da industria. Encaixa perfectamente en:

• Grupo de panadería WP (W&P)
• Reón
• Rondo (en particular os fornos de lareira de pedra)
• Kemper
• Winkler
• Fritsch

Tanto se tes un forno en espiral, un forno de túnel ou unha conversión de forno de plataforma, Annilte ofrece empalmes sen fin personalizados que se axustan ao teu patrón específico de alfinetes ou encaixe de crocodilo.