Kommersiya çörək istehsalının sürətlə inkişaf edən dünyasında, hər dəqiqəlik fasilə pula başa gəlir. Avropa və Amerika çörəkçiləri üçün sobanızın içərisindəki konveyer kəməri sadəcə hərəkət edən bir səth deyil, həm də məhsuldarlığınızın əsasını təşkil edir.

Əgər hələ də silikon örtüklü və ya emal olunmamış parça kəmərlərdən istifadə edirsinizsə, çox güman ki, "Üç böyük" problemlə qarşılaşmısınız: xəmirin yapışması, karbon yığılması və kəmərin tez-tez dəyişdirilməsi.

Annilte FDA tərəfindən təsdiqlənmiş daxil olunPTFE Konveyer KəməriXüsusi olaraq yüksək temperaturda çörək bişirmə sobaları üçün hazırlanmış bu kəmər, müasir sənaye çörək zavodlarının üzləşdiyi gigiyena və səmərəlilik problemlərini həll edir.

Çörək bişirmədə 3 ən böyük problem (və PTFE onları necə həll edir)

1. Yapışan Kabus (Xəmirin Ayrılması)
Xəmirin burun hissəsini yuvarlaqlaşdırarkən parçalanması kimi heç nə çörəyi korlaya bilməz. Standart kəmərlər yapışmasının qarşısını almaq üçün daim yağlama və ya un səpmə tələb edir. Bu, yalnız əmək xərclərini artırmaqla yanaşı, məhsulunuzun alt qabığını da dəyişdirir.

• Həllini ləğv edin:PTFE (Politetrafluoroetilen) bütün bərk materiallar arasında ən aşağı sürtünmə əmsalına malikdir. Xəmir sərbəst buraxıcı maddələr olmadan dərhal ayrılır.

2. Karbonlaşma və Təmizləmə (Sanitar Risklər)
ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi/Avropa gigiyena standartlarına uyğun müəssisədə karbonlaşmış qırıntılar bioloji təhlükə yaradır. Şəkər və yağ qalıqları standart kəmərlərə yanır və üzvi çörəyinizə tökülən qara ləkələr yaradır.

• Həllini ləğv edin:PTFE örtüyümüzün qapalı səthi xəmirin içəri girməsinin qarşısını alır. Sadə isti su spreyi və ya buxarla təmizləmə bütün qalıqları təmizləyir. Qaşımaq tələb olunmur.

3. İstilik Büzülməsi və Kənarların Yırtılması
Sobalar qızır (180°C–260°C / 356°F–500°F). Poliester kəmərlər büzülür. Aramid kəmərlər uzanır. Kənarları qırıldıqda, kəmər yanlara doğru hərəkət edərək soba divarlarına çırpılır.

• Həllini ləğv edin:Bakirə PTFE ilə örtülmüş yüksək dartılmaya davamlı şüşə lifli substratla hazırlanmış Annilte kəməri 300°C-yə qədər ölçülü sabitliyi qoruyur. Sıfır istilik sürüşməsi.

Əsas Çörək OEM Avadanlıqları ilə Uyğunluq
Maşınlarınızı dəyişdirməyə ehtiyac yoxdur. AnniltePTFE kəmərsənayenin aparıcı çörək sobaları üçün birbaşa təkmilləşdirilmişdir. O, mükəmməl şəkildə aşağıdakılara uyğun gəlir:

• WP Çörək Qrupu (W&P)
• Reon
• Rondo (xüsusən də Daş Ocaq sobaları)
• Kemper
• Vinkler
• Fritsch

Spiral soba, tunel sobası və ya göyərtə sobası çeviricisi işlətməyinizdən asılı olmayaraq, Annilte, xüsusi sancaq naxışınıza və ya timsah krujevasına uyğun xüsusi sonsuz birləşdirmə təmin edir.