U brzom svijetu komercijalne proizvodnje hljeba, svaka minuta zastoja košta novca. Za evropske i američke pekare, transportna traka unutar peći nije samo pokretna površina - ona je osnova vašeg protoka.

Ako i dalje koristite remene obložene silikonom ili netretirane tkanine, vjerovatno ste iskusili "Veliku trojku" problema: lijepljenje tijesta, nakupljanje ugljika i čestu zamjenu remena.

Unesite Annilte odobren od strane FDAPTFE transportna trakaDizajniran posebno za peći za pečenje hljeba s visokim zagrijavanjem, ovaj remen rješava izazove higijene i efikasnosti s kojima se suočavaju moderne industrijske pekare.

3 najveće bolne tačke u pečenju hljeba (i kako ih PTFE rješava)

1. Ljepljiva noćna mora (Oslobađanje tijesta)
Ništa ne uništava hljeb kao tijesto koje se kida dok obilazi nosnu traku. Standardne trake zahtijevaju stalno podmazivanje ili posipanje brašnom kako bi se spriječilo lijepljenje. To ne samo da povećava troškove rada, već mijenja i donju koru vašeg proizvoda.

• Annilte rješenje:PTFE (politetrafluoroetilen) ima najniži koeficijent trenja od bilo kojeg čvrstog materijala. Tijesto se trenutno odvaja bez sredstava za odvajanje.

2. Karbonizacija i čišćenje (sanitarni rizici)
U objektu koji ispunjava standarde USDA/Evropske komisije za higijenu, karbonizovane mrvice predstavljaju biološku opasnost. Ostaci šećera i masti sagorevaju se na standardnim trakama, stvarajući crne mrlje koje se ljušte i ostavljaju na vašem organskom hljebu.

• Annilte rješenje:Zatvorena površina našeg PTFE premaza sprječava prodiranje tijesta. Jednostavnim prskanjem vrućom vodom ili čišćenjem parom uklanjaju se svi ostaci. Nije potrebno struganje.

3. Skupljanje usljed toplote i habanje rubova
Pećnice se zagrijavaju (180°C–260°C / 356°F–500°F). Poliesterske trake se skupljaju. Aramidne trake se rastežu. Kada se rubovi iskrzaju, traka se pomjera bočno i udara u zidove pećnice.

• Annilte rješenje:Napravljen od visokočvrste podloge od fiberglasa obložene djevičanskim PTFE-om, Annilte remen održava dimenzijsku stabilnost do 300°C. Nulti termalni puzanje.

Kompatibilnost s glavnom OEM opremom za pekare
Ne morate mijenjati svoju mašineriju. AnniltePTFE remenje direktna naknadna ugradnja za vodeće peći za kruh u industriji. Savršeno se uklapa na:

• WP Pekara Grupa (W&P)
• Reon
• Rondo (posebno peći s kamenim ognjištem)
• Kemper
• Winkler
• Fritsch

Bez obzira da li koristite spiralnu peć, tunelsku peć ili prenamjenu etažne peći, Annilte nudi prilagođeno beskonačno spajanje koje odgovara vašem specifičnom uzorku igala ili krokodilskoj čipki.