در دنیای پرسرعت تولید نان تجاری، هر دقیقه از زمان از کارافتادگی هزینه دارد. برای نانوایان اروپایی و آمریکایی، تسمه نقاله داخل فر پخت شما فقط یک سطح متحرک نیست - بلکه ستون فقرات توان عملیاتی شماست.

اگر هنوز از تسمه‌های پارچه‌ای با روکش سیلیکونی یا بدون روکش استفاده می‌کنید، احتمالاً سه مشکل بزرگ را تجربه کرده‌اید: چسبیدن خمیر، تجمع کربن و تعویض مکرر تسمه.

تایید شده توسط FDAتسمه نقاله PTFEاین تسمه که به‌طور خاص برای فرهای پخت نان با حرارت بالا طراحی شده است، چالش‌های بهداشتی و بهره‌وری را که نانوایی‌های صنعتی مدرن با آن مواجه هستند، حل می‌کند.

سه مشکل بزرگ در پخت نان (و چگونه PTFE آنها را حل می‌کند)

۱. کابوس چسبندگی (رهایی خمیر)
هیچ چیز به اندازه پاره شدن خمیر هنگام چرخیدن روی میله بینی، نان را خراب نمی‌کند. تسمه‌های استاندارد برای جلوگیری از چسبیدن، نیاز به چرب کردن مداوم یا پاشیدن آرد دارند. این کار نه تنها هزینه‌های نیروی کار را افزایش می‌دهد، بلکه پوسته زیرین محصول شما را نیز تغییر می‌دهد.

• راه حل آنیلت:PTFE (پلی تترافلوئورواتیلن) ​​کمترین ضریب اصطکاک را در بین تمام مواد جامد دارد. خمیر بدون نیاز به عوامل آزادکننده، فوراً آزاد می‌شود.

۲. کربنیزاسیون و تمیز کردن (خطرات بهداشتی)
در یک مرکز استاندارد بهداشتی USDA/European، خرده‌های نان کربونیزه شده یک خطر زیستی هستند. باقیمانده‌های قند و چربی روی تسمه‌های استاندارد می‌سوزند و لکه‌های سیاهی ایجاد می‌کنند که به صورت پوسته پوسته روی نان ارگانیک شما می‌ریزند.

• راه حل آنیلت:سطح بسته پوشش PTFE ما از ورود خمیر جلوگیری می‌کند. یک اسپری آب داغ یا تمیز کردن با بخار، تمام باقیمانده‌ها را از بین می‌برد. نیازی به تراشیدن نیست.

۳. انقباض حرارتی و فرسایش لبه‌ها
فرها با دمای بالا (۱۸۰ تا ۲۶۰ درجه سانتیگراد / ۳۵۶ تا ۵۰۰ درجه فارنهایت) کار می‌کنند. تسمه‌های پلی‌استر منقبض می‌شوند. تسمه‌های آرامید کش می‌آیند. وقتی لبه‌های تسمه ساییده می‌شود، تسمه به پهلو حرکت می‌کند و به دیواره‌های فر برخورد می‌کند.

• راه حل آنیلت:تسمه Annilte که از زیرلایه فایبرگلاس با کشش بالا و روکش PTFE خالص ساخته شده است، تا دمای 300 درجه سانتیگراد پایداری ابعادی خود را حفظ می‌کند. خزش حرارتی صفر.

سازگاری با تجهیزات اصلی نانوایی OEM
نیازی به تغییر ماشین آلات خود ندارید.تسمه PTFEیک بازسازی مستقیم برای فرهای نان پیشرو در صنعت است. کاملاً با موارد زیر سازگار است:

• گروه نانوایی WP (W&P)
• ریون
• روندو (به ویژه اجاق‌های سنگی)
• کمپر
• وینکلر
• فریچ

چه از فر مارپیچی، چه از فر تونلی یا فر عرشه‌ای استفاده کنید، Annilte اتصال بی‌پایان سفارشی را برای مطابقت با الگوی خاص پین یا توری تمساح شما ارائه می‌دهد.