Trong các tiệm bánh thương mại, mọi chi tiết đều quan trọng—đặc biệt là khi sản xuất các loại bánh nhiều lớp như bánh sừng bò. Băng chuyền bên trong máy làm bánh sừng bò không chỉ vận chuyển bột; nó còn ảnh hưởng đến độ căng của bột, vệ sinh và chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Đó là lý do tại sao các tiệm bánh hàng đầu đang chuyển sang sử dụng Annilte.Băng tải làm từ 100% nỉ len, an toàn cho thực phẩm..

Vấn đề tiềm ẩn của dây đai tiêu chuẩn

Hầu hết các băng tải tiêu chuẩn được sử dụng trong máy làm bánh sừng bò đều gặp phải ba vấn đề chính:

• Khả năng chịu nhiệt kém – Bị nứt hoặc co rút dưới con lăn cán tấm.
• Nguyên liệu không an toàn cho thực phẩm – Nguy cơ hóa chất ngấm vào bột nhào.
• Hiện tượng trượt bề mặt – Bột bị biến dạng và độ dày không đồng đều.

Đối với các tiệm bánh sử dụng dây chuyền tốc độ cao từ các thương hiệu như Rondo, Fritsch hoặc Mecatherm, những vấn đề này đồng nghĩa với việc tăng thời gian ngừng hoạt động, các lô hàng bị loại bỏ và tiềm ẩn nguy cơ vi phạm an toàn thực phẩm.

Giải pháp Annilte:Nỉ len 100%

Của chúng tôiDây đai nỉ len an toàn thực phẩm AnnilteĐược thiết kế đặc biệt cho dây chuyền sản xuất bánh sừng bò và bánh ngọt Đan Mạch.

Ưu điểm chính:

• Vải nỉ len nguyên chất 100% – Không pha trộn chất liệu tổng hợp. Chịu nhiệt tự nhiên lên đến 200°C (392°F).
• Đạt chứng nhận an toàn thực phẩm – Tuân thủ các tiêu chuẩn tiếp xúc thực phẩm của EU và FDA. Không chứa lớp phủ hoặc keo dán độc hại.
• Bề mặt chống trơn trượt – Giúp giữ cho bột được sắp xếp chính xác trong quá trình cán và gấp.
• Chống mài mòn – Bền hơn gấp 3 lần so với dây đai polyester hoặc cotton khi sử dụng liên tục.
• Khả năng hút ẩm – Ngăn ngừa bột bị dính mà không cần thêm bột mì hoặc dầu.

Phù hợp với các thương hiệu máy làm bánh sừng bò hàng đầu.

Thắt lưng Annilte được làm theo kích cỡ riêng để vừa vặn với:

• Rondo – Cung cấp tất cả các loại vải trải giường và đồ trang điểm.
• Fritsch – Các mẫu Multiflex và Servo.
• Mecatherm – Dây chuyền làm bánh sừng bò năng suất cao.
• WP Hymore – Dây chuyền làm bánh tự động.

Không cần phải chỉnh sửa lại. Chúng tôi cung cấp các loại dây đai được cắt chính xác, dạng liền mạch hoặc nối ghép, phù hợp với thông số kỹ thuật của nhà sản xuất thiết bị gốc (OEM).

Những vấn đề khó khăn trong ngành mà chúng tôi giải quyết