Komercinėse kepyklose svarbi kiekviena detalė, ypač gaminant sluoksniuotus pyragus, tokius kaip kruasanai. Konvejerio juosta kruasanų gamybos mašinoje ne tik judina tešlą; ji turi įtakos tešlos įtempimui, higienai ir galutinio produkto kokybei.

Štai kodėl pirmaujančios kepyklos pereina prie „Annilte“100 % vilnos veltinio maistui saugios konvejerio juostos.

Paslėpta standartinių diržų problema

Dauguma standartinių konvejerių juostų, naudojamų kruasanų gamybos mašinose, turi tris pagrindines problemas:

• Prastas atsparumas karščiui – įtrūkimai arba susitraukimas po lakštinio voleliais.
• Maistui netinkamos medžiagos – cheminių medžiagų migracijos į tešlą rizika.
• Paviršiaus slydimas – tešlos iškraipymas ir nevienodas storis.

Kepykloms, naudojančioms tokių prekių ženklų kaip „Rondo“, „Fritsch“ ar „Mecatherm“ greitaeiges linijas, šios problemos reiškia ilgesnes prastovas, atmestas partijas ir galimus maisto saugos pažeidimus.

Annilte sprendimas:100 % vilnos veltinis

Mūsų„Annilte“ maistui saugus vilnos veltinio diržasyra specialiai sukurtas kruasanų ir daniškų kepinių linijoms.

Pagrindiniai privalumai:

• 100 % grynos vilnos veltinis – Be sintetinių medžiagų mišinių. Natūraliai atsparus karščiui iki 200 °C (392 °F).
• Sertifikuota tinkamumo maistui atitikti – atitinka ES ir FDA maisto sąlyčio standartus. Be kenksmingų dangų ar klijų.
• Neslystantis paviršius – užtikrina tikslų tešlos išlygiavimą kočiojant ir lankstant.
• Atsparus dilimui – nuolat naudojant, tarnauja 3 kartus ilgiau nei poliesterio ar medvilnės diržai.
• Sugeria drėgmę – tešla nesulips nepridedant miltų ar aliejaus.

Puikiai tinka pirmaujantiems kruasanų gaminimo aparatų prekių ženklams

„Annilte“ diržai yra gaminami pagal individualų dydį, kad tiktų:

• Rondo – Visos lakštų klijavimo ir makiažo linijos.
• Fritsch – „Multiflex“ ir „Servo“ modeliai.
• „Mecatherm“ – didelio našumo kruasanų gamybos linijos.
• WP Hymore – Automatinės konditerijos linijos.

Nereikia modifikuoti. Mes tiekiame tiksliai supjaustytus, begalinius arba sujungtus diržus, atitinkančius jūsų originalios įrangos gamintojų specifikacijas.

Pramonės problemos, kurias sprendžiame