Nas panaderías comerciais, cada detalle importa, especialmente á hora de producir pasteis laminados como os croissants. A cinta transportadora dentro da máquina de croissants non só move a masa; tamén afecta á tensión da masa, á hixiene e á calidade final do produto.

Por iso as principais panaderías están a optar por AnnilteCintas transportadoras 100 % feltro de la aptas para alimentos.

O problema oculto das correas estándar

A maioría das cintas transportadoras estándar que se empregan nas máquinas de croissants presentan tres problemas principais:

• Mala resistencia á calor: rachaduras ou contracción baixo os rolos de láminas.
• Materiais non aptos para alimentos: risco de migración de produtos químicos á masa.
• Esvaramento superficial: distorsión da masa e grosor desigual.

Para as panaderías que empregan liñas de alta velocidade de marcas como Rondo, Fritsch ou Mecatherm, estes problemas supoñen un maior tempo de inactividade, lotes rexeitados e posibles infraccións da seguridade alimentaria.

A solución de Annilte:100 % feltro de la

O nosoCinto de feltro de la apto para alimentos Annilteestá deseñado especificamente para liñas de croissants e pastelería danesa.

Vantaxes principais:

• Feltro de la 100 % pura. Sen mesturas sintéticas. Resistente á calor de forma natural ata 200 °C (392 °F).
• Certificación de seguridade alimentaria: cumpre as normas de contacto con alimentos da UE e da FDA. Sen revestimentos nin pegamentos nocivos.
• Superficie antideslizante: mantén unha aliñación precisa da masa durante o estirado e o dobrado.
• Resistente á abrasión: dura 3 veces máis que as correas de poliéster ou algodón en uso continuo.
• Absorción de humidade: evita que a masa se pegue sen engadir fariña nin aceite.

Perfecto para as principais marcas de máquinas de croissants

Os cintos Annilte teñen un tamaño personalizado para adaptarse a:

• Rondo – Todas as liñas de tecidos e maquillaxe.
• Fritsch – Modelos Multiflex e Servo.
• Mecatherm – Liñas de croissants de alto rendemento.
• WP Hymore – Liñas automáticas de pastelaría.

Non require adaptación. Entregamos correas cortadas con precisión, sen fin ou empalmadas que se axustan ás especificacións do seu fabricante de equipos orixinais.

Puntos débiles da industria que resolvemos