В промышленных пекарнях важна каждая деталь, особенно при производстве слоеной выпечки, такой как круассаны. Конвейерная лента внутри вашей машины для приготовления круассанов не просто перемещает тесто; она влияет на его натяжение, гигиену и качество конечного продукта.

Именно поэтому ведущие пекарни переходят на Annilte.Конвейерные ленты из 100% шерстяного войлока, безопасные для пищевых продуктов..

Скрытая проблема стандартных ремней

Большинство стандартных конвейерных лент, используемых в машинах для приготовления круассанов, имеют три основные проблемы:

• Низкая термостойкость – растрескивание или усадка под листогибочными валиками.
• Материалы, не предназначенные для контакта с пищевыми продуктами – риск миграции химических веществ в тесто.
• Скольжение по поверхности – деформация теста и неравномерная толщина.

Для пекарен, использующих высокоскоростные линии таких брендов, как Rondo, Fritsch или Mecatherm, эти проблемы означают увеличение времени простоя, бракованные партии и потенциальные нарушения правил безопасности пищевых продуктов.

Решение от Annilte:100% шерстяной войлок

НашПояс из войлока Annilte, безопасный для пищевых продуктовРазработан специально для линий по производству круассанов и датской выпечки.

Основные преимущества:

• Войлок из 100% чистой шерсти – без примесей синтетики. Обладает естественной термостойкостью до 200°C (392°F).
• Сертифицировано как безопасное для пищевых продуктов – соответствует стандартам ЕС и FDA для контакта с пищевыми продуктами. Не содержит вредных покрытий или клеев.
• Нескользящая поверхность – обеспечивает точное выравнивание теста во время раскатывания и складывания.
• Износостойкий – при непрерывном использовании служит в 3 раза дольше, чем полиэстеровые или хлопковые ремни.
• Влагопоглощающие свойства – предотвращают прилипание теста без добавления муки или масла.

Идеально подходит для ведущих производителей автоматов по продаже круассанов.

Ремни Annilte изготавливаются на заказ по индивидуальным размерам:

• Рондо – все виды постельного белья и косметики.
• Fritsch – модели Multiflex и Servo.
• Mecatherm – Высокопроизводительные линии по производству круассанов.
• WP Hymore – Автоматизированные линии для приготовления кондитерских изделий.

Не требуется никакой доработки. Мы поставляем прецизионно нарезанные, цельные или сшитые ремни, соответствующие спецификациям вашего производителя.

Проблемные точки отрасли, которые мы решаем