In commerciële bakkerijen telt elk detail, vooral bij de productie van bladerdeeg zoals croissants. De transportband in uw croissantmachine verplaatst niet alleen het deeg; hij beïnvloedt ook de deegspanning, de hygiëne en de uiteindelijke productkwaliteit.

Daarom stappen toonaangevende bakkerijen over op Annilte.Transportbanden van 100% wolvilt, geschikt voor gebruik in de levensmiddelenindustrie..

Het verborgen probleem met standaardgordels

De meeste standaard transportbanden die in croissantmachines worden gebruikt, kampen met drie belangrijke problemen:

• Slechte hittebestendigheid – Scheuren of krimpen onder de walsen.
• Niet-voedselveilige materialen – Risico op chemische migratie naar het deeg.
• Het oppervlak glijdt weg – vervorming van het deeg en ongelijke dikte.

Voor bakkerijen die gebruikmaken van hogesnelheidslijnen van merken als Rondo, Fritsch of Mecatherm, betekenen deze problemen meer stilstand, afgekeurde batches en mogelijke overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften.

De Annilte-oplossing:100% wollen vilt

OnsAnnilte voedselveilige wollen vilten riemis speciaal ontworpen voor productielijnen voor croissants en Deens gebak.

Belangrijkste voordelen:

• 100% puur wollen vilt – geen synthetische mengsels. Van nature hittebestendig tot 200 °C (392 °F).
• Voedselveilig gecertificeerd – Voldoet aan de EU- en FDA-normen voor contact met levensmiddelen. Geen schadelijke coatings of lijmsoorten.
• Antislipoppervlak – Zorgt voor een nauwkeurige uitlijning van het deeg tijdens het uitrollen en vouwen.
• Slijtvast – Gaat bij continu gebruik 3 keer langer mee dan riemen van polyester of katoen.
• Vocht absorberend – Voorkomt dat het deeg plakkerig wordt zonder bloem of olie toe te voegen.

Perfect voor toonaangevende merken croissantmachines.

Annilte-riemen worden op maat gemaakt voor:

• Rondo – Alle lijnen voor lakens en make-up.
• Fritsch – Multiflex- en Servo-modellen.
• Mecatherm – Croissantlijnen met hoge capaciteit.
• WP Hymore – Automatische banketbakkerslijnen.

Aanpassingen zijn niet nodig. Wij leveren nauwkeurig gesneden, doorlopende of gelaste riemen die voldoen aan uw OEM-specificaties.

Problemen in de branche die wij oplossen