En las panaderías comerciales, cada detalle cuenta, especialmente al elaborar pasteles hojaldrados como los croissants. La cinta transportadora dentro de la máquina de croissants no solo mueve la masa; influye en la tensión de la masa, la higiene y la calidad final del producto.

Por eso las principales panaderías están cambiando a Annilte.Cintas transportadoras de fieltro 100% lana aptas para uso alimentario.

El problema oculto de los cinturones estándar

La mayoría de las cintas transportadoras estándar utilizadas en las máquinas de croissants sufren tres problemas principales:

• Escasa resistencia al calor: agrietamiento o contracción bajo los rodillos de laminado.
• Materiales no aptos para uso alimentario: riesgo de migración de sustancias químicas a la masa.
• Deslizamiento de la superficie: distorsión de la masa y grosor irregular.

Para las panaderías que utilizan líneas de alta velocidad de marcas como Rondo, Fritsch o Mecatherm, estos problemas se traducen en un mayor tiempo de inactividad, lotes rechazados y posibles infracciones de las normas de seguridad alimentaria.

La solución Annilte:Fieltro 100% lana

NuestroCinturón de fieltro de lana apto para uso alimentario AnnilteEstá diseñado específicamente para líneas de producción de croissants y pasteles daneses.

Ventajas clave:

• Fieltro 100% lana pura – Sin mezclas sintéticas. Resistente al calor de forma natural hasta 200 °C (392 °F).
• Certificado como apto para uso alimentario: cumple con las normas de la UE y la FDA para el contacto con alimentos. Sin recubrimientos ni adhesivos nocivos.
• Superficie antideslizante: mantiene una alineación precisa de la masa durante el laminado y el plegado.
• Resistente a la abrasión: dura tres veces más que las correas de poliéster o algodón en uso continuo.
• Absorbe la humedad: evita que la masa se pegue sin necesidad de añadir harina ni aceite.

Ideal para las principales marcas de máquinas para hacer croissants.

Los cinturones Annilte se fabrican a medida para ajustarse perfectamente:

• Rondo – Todas las líneas de sábanas y maquillaje.
• Fritsch – Modelos Multiflex y Servo.
• Mecatherm – Líneas de producción de croissants de alto rendimiento.
• WP Hymore – Líneas de pastelería automáticas.

No se requiere ninguna modificación. Suministramos correas cortadas con precisión, sin fin o empalmadas, que cumplen con las especificaciones del fabricante original.

Problemas del sector que resolvemos