ប្រសិនបើអ្នកដំណើរការខ្សែសង្វាក់កែច្នៃត្រី surimi ឬរោងចក្រកាត់សាច់ត្រី អ្នកនឹងដឹងថាម៉ាស៊ីនកាត់ឆ្អឹងត្រី (ហៅម្យ៉ាងទៀតថាម៉ាស៊ីនបំបែកត្រី ឬម៉ាស៊ីនបំបែកសាច់-ឆ្អឹង) គឺជាបេះដូងនៃប្រតិបត្តិការរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែមានសមាសធាតុមួយដែលកំណត់ដោយផ្ទាល់នូវទិន្នផល ពេលវេលារងចាំ និងគុណភាពផលិតផលរបស់អ្នក -ខ្សែក្រវាត់ម៉ាស៊ីនបកឆ្អឹងត្រី.

នៅ Annilte យើងបានចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីធ្វើឲ្យគ្រឿងបន្លាស់ដ៏សំខាន់នេះល្អឥតខ្ចោះ។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកទិញភាគច្រើនមិនបានដឹង និងរបៀបដែលខ្សែក្រវ៉ាត់របស់យើងដោះស្រាយបញ្ហាឈឺក្បាលប្រចាំថ្ងៃនៃការកែច្នៃត្រី។

ចំណុចឈឺចាប់ដែលលាក់កំបាំង៖ ហេតុអ្វីបានជាខ្សែក្រវ៉ាត់ស្តង់ដារបរាជ័យលើឧបករណ៍បំបែកត្រី

ប្រតិបត្តិករភាគច្រើនប្រឈមមុខនឹងបញ្ហារឹងរូសបីយ៉ាងជាមួយនឹងរបស់ពួកគេខ្សែក្រវាត់បំបែកត្រី:

១. ភាពបត់បែនមិនល្អជុំវិញស្គរដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូច

ម៉ាស៊ីនបកឆ្អឹងត្រីប្រើឧបករណ៍រំកិលតូចៗណាស់ដើម្បីច្របាច់សាច់ឆ្លងកាត់ស្គរ។ ខ្សែក្រវាត់ដឹកជញ្ជូនស្តង់ដាររឹងពេក ហើយប្រេះលឿន។

២. ការកកកុញជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន

ត្រីមានជាតិខ្លាញ់។ ខ្សែក្រវាត់ធម្មតាអនុញ្ញាតឱ្យខ្លាញ់ និងកាកសំណល់ត្រីជាប់នៅខាងក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធខ្សែក្រវាត់ ដែលនាំឱ្យមានការលូតលាស់របស់បាក់តេរី និងពិបាកសម្អាត។

៣. លាតសន្ធឹងក្រោមភាពតានតឹង

ម៉ាស៊ីន​ដក​ឆ្អឹង​ត្រី​ដំណើរការ​ក្រោម​សម្ពាធ​មេកានិច​ខ្ពស់។ ខ្សែក្រវាត់​ជាច្រើន​លាតសន្ធឹង​ក្រោយ​រយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍​ប៉ុណ្ណោះ ដែល​បណ្តាល​ឱ្យ​សាច់​មិន​ត្រង់​ជួរ រំញ័រ និង​បំបែក​មិន​ស្មើគ្នា។

ហេតុអ្វីបានជាខ្សែក្រវាត់ Annilte ខុសគ្នាសម្រាប់ត្រី Deboners

ម៉ាក Annilte របស់យើងផ្តោតជាពិសេសលើខ្សែក្រវ៉ាត់កែច្នៃអាហារ ហើយរបស់យើងខ្សែក្រវាត់ម៉ាស៊ីនបកឆ្អឹងត្រីត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យមានដំណើរការល្អជាងកម្រិតបី៖

ថ្នាក់អាហារ ផ្ទៃមិនស្អិត

ផលិតពីសម្ភារៈ PU (ប៉ូលីយូរ៉េថាន) កម្រិតខ្ពស់ ផ្ទៃខ្សែក្រវ៉ាត់ទប់ទល់នឹងការស្អិតជាប់នឹងប្រេង និងប្រូតេអ៊ីន។ នេះមានន័យថា៖

• គ្មានជញ្ជីងត្រីជាប់នៅក្នុងសរសៃទេ
• ងាយស្រួលលាងសម្អាតជាមួយទឹកសម្ពាធខ្ពស់
• សម្ភារៈដែលអនុលោមតាម FDA (មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ត្រី surimi និងត្រី minced)

ភាពបត់បែនខ្លាំងដោយមិនប្រេះ

ខ្សែក្រវាត់នេះដំណើរការបានយ៉ាងរលូនលើស្គរដ្រាយដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូច (រហូតដល់ 30 ម.ម)។ ការពង្រឹងក្រណាត់ពិសេសរបស់យើងធ្វើឱ្យខ្សែក្រវាត់ស្តើង ប៉ុន្តែធន់នឹងការរហែក។

ការរចនាលាតសន្ធឹងសូន្យ

យើងប្រើសរសៃ polyester ជាមួយនឹងការលាតសន្ធឹងទាប (<1.5% ក្រោមបន្ទុកការងារ)។ ខ្សែក្រវាត់របស់អ្នកនៅតែតឹង និងតម្រឹមបានរយៈពេលជាច្រើនខែ - មិនមែនច្រើនសប្តាហ៍ទេ - ដែលនាំឱ្យមានសម្ពាធជាប់លាប់ និងការងើបឡើងវិញនៃសាច់ខ្ពស់ជាងមុន។

ឆបគ្នាជាមួយម៉ាកម៉ាស៊ីនបកឆ្អឹងត្រីសំខាន់ៗទាំងអស់

ខ្សែក្រវាត់ Annilte ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជំនួសដោយផ្ទាល់សម្រាប់ម៉ាស៊ីនស្តង់ដារឧស្សាហកម្មដូចខាងក្រោម៖

• បាឌើរ (ម៉ូដែល 694, 695, 697)
• ឡៃត្រាម (ស៊េរី MFS)
• ស្តេហ្វាន (មីក្រូកាត់)
• ភីអេសអេស (សាល់មកូ)
• ក្រុមហ៊ូត (MIV)
• ឧបករណ៍បំបែករចនាប័ទ្មចិន/មីយ៉ារ

គ្រាន់តែផ្ញើមកយើងនូវប្រវែងខ្សែក្រវ៉ាត់ ទទឹង និងប្រភេទទំពក់/ម្ជុលរបស់អ្នក - យើងនឹងធ្វើការកំណត់ទំហំឲ្យសមស្របតាមបំណង។

លទ្ធផលពិតពីអតិថិជនរបស់យើង

«យើងបានប្តូរទៅប្រើខ្សែក្រវាត់ Annilte សម្រាប់ឧបករណ៍ដកឆ្អឹង Baader 695 ពីររបស់យើង។ អាយុកាលខ្សែក្រវាត់បានថយចុះពី 3 សប្តាហ៍មកជាង 4 ខែ។ ពេលវេលាសម្អាតបានធ្លាក់ចុះពាក់កណ្តាល»។
— អ្នកគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម រោងចក្រកែច្នៃត្រីស ប្រទេសន័រវេស

«បញ្ហា​លាតសន្ធឹង​បាន​បាត់​ទៅ​ហើយ។ ទិន្នផល​របស់​យើង​បាន​កើនឡើង 3% ដោយសារ​តែ​ខ្សែក្រវាត់​រក្សា​ភាព​តានតឹង​បាន​ជាប់លាប់»។
— ម្ចាស់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម Surimi វៀតណាម

របៀបបញ្ជាទិញខ្សែក្រវ៉ាត់ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ឧបករណ៍បំបែកត្រីរបស់អ្នក

ដើម្បីទទួលបាន Annilte ត្រឹមត្រូវខ្សែក្រវាត់ម៉ាស៊ីនបកឆ្អឹងត្រីសូមផ្តល់ជូន៖

• ម៉ាក និងម៉ូដែលម៉ាស៊ីន
• ប្រវែងសរុបនៃខ្សែក្រវាត់ (ម.ម.) – ឬចំនួនតំណភ្ជាប់ប្រសិនបើប្រើម៉ូឌុល
• ទទឹងខ្សែក្រវាត់ (ម.ម.)
• ប្រភេទនៃការភ្ជាប់៖ ការចងខ្សែក្រពើ ទំពក់ ឬ ការផ្សារគ្មានទីបញ្ចប់

យើងខ្ញុំផ្តល់ជូននូវឧបករណ៍រហ័សសម្រាប់ប្រវែងផ្ទាល់ខ្លួន ជាមួយនឹងការដឹកជញ្ជូនជាធម្មតាក្នុងរយៈពេល 5-7 ថ្ងៃធ្វើការ។