وچ خزاں جي تہوار ۾ مون ڪيڪ کائڻ چيني قوم جو روايتي رواج آهي. ڪينٽونيز مون ڪيڪ جي جلد پتلي هوندي آهي جنهن ۾ گهڻي مقدار ۾ فلنگ، نرم بناوت ۽ مٺو ذائقو هوندو آهي؛ سوويت مون ڪيڪ جي جلد ڪرسپي هوندي آهي جنهن ۾ خوشبودار فلنگ، امير بناوت ۽ مٺو ذائقو هوندو آهي. روايتي سوويت طرز جي مون ڪيڪ ۽ ڪينٽونيز طرز جي مون ڪيڪ کان علاوه، مارڪيٽ نوجوانن جي پسنديده آئس ڪريم مون ڪيڪ، آئس ڪريم مون ڪيڪ، فروٽ مون ڪيڪ وغيره سان وڌيڪ مشهور پڻ متعارف ڪرايو آهي.
مون ڪيڪ جي ٻاهرين شڪل ڪيتري به تبديل ٿئي، حقيقت اها آهي ته اهي اٽي سان ٺهيل آهن، تبديل نه ٿينديون رهنديون.
اڄ کاڌي جي صنعتڪاري جي تيز ترقي ۾ به، مون ڪيڪ جي پيداوار خودڪار ٿي چڪي آهي، پر مون ڪيڪ ٺاهيندڙن لاءِ، ڪنويئر بيلٽ جي چپچپا مٿاڇري جو مسئلو اڃا تائين هڪ "وڏو مسئلو" آهي.
ڪنويئر بيلٽ جي چپچپا مٿاڇري کي نه رڳو چڱيءَ طرح صاف ڪرڻ ڏکيو آهي، پر صفائي جي عمل ۾ ڪنويئر بيلٽ کي نقصان پهچائڻ به آسان آهي، نه رڳو پيداوار جي ڪارڪردگي کي متاثر ڪري ٿو، پر پيداوار جي قيمت ۾ به اضافو ڪري ٿو. جيڪڏهن صفائي مڪمل نه ڪئي وئي ته اهو بيڪٽيريا پڻ پيدا ڪندو، جيڪو کاڌي جي حفاظت کي سخت متاثر ڪندو.
هن وقت، نان اسٽڪ مٿاڇري سان ڪنويئر بيلٽ وجود ۾ اچي ٿو، جيڪو نه رڳو غير زهر، بي ذائقو، تيل جي مزاحمتي ۽ سنکنرن جي مزاحمتي کاڌي جي ڪنويئر بيلٽ جي خاصيتن کي برقرار رکي ٿو، پر ان ۾ هيٺيان خاصيتون پڻ آهن:
(1) خام مال جي لحاظ کان: خام رٻڙ هالينڊ مان درآمد ڪيو ويندو آهي، ۽ رٻڙ فوڊ گريڊ پوليمر مواد مان ٺهيل آهي، جيڪو آمريڪي ايف ڊي اي فوڊ گريڊ سرٽيفڪيشن جي مطابق آهي؛
(2) ٽيڪنالاجي جي لحاظ کان: مٿاڇري تي خاص پاليسٽر ڪپڙي جي پرت ڪنويئر بيلٽ کي اعليٰ معيار جي رگڙ مزاحمت ۽ عمر جي مزاحمت سان ٺاهيندي آهي، انهي ڪري ته پيدا ٿيل ڪنويئر بيلٽ تيل ۽ پاڻي واري ماحول ۾ ڪم ڪري سگهي ٿو، انهي کي يقيني بڻائي ٿو ته آٽو دٻائڻ ۽ ڇڪڻ ۾ مٿاڇري تي نه چپڪي، ۽ ان کي صاف ڪرڻ آسان آهي؛
(3) ٽيڪنالاجي جي لحاظ کان: جرمن سپر ڪنڊڪٽنگ وولڪنائيزيشن ٽيڪنالاجي کي اپنائڻ، ته جيئن بيلٽ جي جوڑوں جي گرم ٿيڻ، مسلسل گرمي پد ۽ ٿڌي ٿيڻ جو وقت سيڪنڊن تائين صحيح هجي، ۽ وولڪنائيزيشن مڪمل ٿيڻ کان پوءِ جوڑوں جي رٻڙ ۽ بيلٽ جي جسم ۾ ڪو به فرق نه هجي، جوڙا مضبوط هجن، ۽ ڪنويئر بيلٽ جي سروس لائف تمام گهڻي ڊگهي هجي.
مختصر ۾، نان اسٽڪ مٿاڇري ڪنويئر بيلٽ جو جنم فوڊ پروسيسنگ انڊسٽري لاءِ هڪ وڏو احسان آهي! ان ۾ نان اسٽڪ مٿاڇري جون خاصيتون آهن، تيل جي مزاحمت، صاف ڪرڻ ۾ آسان مون ڪيڪ جي پيداوار جي ڪارڪردگي کي تمام گهڻو وڌائيندو. اهو نه رڳو مون ڪيڪ جي پيداوار واري لائن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر ماني جي مشين، اسٽيم ٿيل ماني جي مشين، بن مشين، نوڊل مشين، ڪيڪ مشين ۽ ٻين پاستا مشينن ۾ پڻ سٺي عالمگيري آهي.
پوسٽ جو وقت: سيپٽمبر-27-2023