Comer pasteles de luna durante el Festival de Medio Otoño es una tradición china. Los pasteles de luna cantoneses tienen una masa fina con abundante relleno, una textura suave y un sabor dulce; los pasteles de luna soviéticos tienen una masa crujiente con un relleno aromático, una textura rica y un sabor dulce. Además de los tradicionales pasteles de luna soviéticos y cantoneses, el mercado también ofrece variedades más populares entre los jóvenes, como pasteles de luna de helado, pasteles de luna de frutas, etc.
Por mucho que cambie la forma externa de los pasteles de luna, el hecho de que estén hechos con harina permanece inalterable.
Incluso con el rápido desarrollo de la industrialización alimentaria actual, la producción de pasteles de luna se ha automatizado, pero para los fabricantes de pasteles de luna, el problema de la superficie pegajosa de la cinta transportadora sigue siendo un "gran problema".
La superficie pegajosa de la cinta transportadora no solo dificulta una limpieza a fondo, sino que también puede dañarla durante el proceso, lo que afecta la eficiencia de la producción y aumenta los costos. Si la limpieza no es exhaustiva, también se pueden generar bacterias, lo que compromete seriamente la seguridad alimentaria.
En este momento, surge la cinta transportadora con superficie antiadherente, que no solo conserva las características de una cinta transportadora de alimentos no tóxica, insípida, resistente al aceite y a la corrosión, sino que también posee las siguientes características:
(1) En cuanto a las materias primas: el caucho crudo se importa de Holanda y está hecho de material polimérico apto para uso alimentario, que cumple con la certificación de grado alimenticio de la FDA de EE. UU.;
(2) En términos de tecnología: la capa especial de tejido de poliéster en la superficie hace que la cinta transportadora tenga una alta resistencia a la abrasión y al envejecimiento, de modo que la cinta transportadora producida puede funcionar en un entorno aceitoso y acuoso, asegurando que la masa no se pegue a la superficie al presionar y estirar, y es más fácil de limpiar;
(3) En términos de tecnología: adoptando la tecnología alemana de vulcanización superconductora, de modo que el calentamiento, la temperatura constante y el tiempo de enfriamiento de las juntas de la correa son precisos al segundo, y no hay diferencia entre el caucho de las juntas y el cuerpo de las correas después de que se completa la vulcanización, las juntas son firmes y la vida útil de la cinta transportadora se prolonga enormemente.
En resumen, la llegada de la cinta transportadora con superficie antiadherente representa un gran avance para la industria alimentaria. Sus características de superficie antiadherente, resistencia al aceite y fácil limpieza mejoran considerablemente la eficiencia de la producción de pasteles de luna. No solo se puede utilizar en la línea de producción de pasteles de luna, sino que también es muy versátil en máquinas de pan, máquinas de pan al vapor, máquinas de bollos, máquinas de fideos, máquinas de pasteles y otras máquinas para pasta.
Fecha de publicación: 27 de septiembre de 2023