Mangiare mooncake durante la Festa di Metà Autunno è una tradizione cinese. I mooncake cantonesi hanno una sfoglia sottile con un ripieno abbondante, una consistenza morbida e un sapore dolce; i mooncake sovietici hanno una sfoglia croccante con un ripieno profumato, una consistenza ricca e un sapore dolce. Oltre ai tradizionali mooncake in stile sovietico e cantonese, sul mercato sono disponibili anche mooncake più popolari tra i giovani, come quelli al gelato, alla frutta e altri ancora.
A prescindere da quanto possa cambiare l'aspetto esteriore dei mooncake, il fatto che siano fatti con la farina rimane invariato.
Anche nell'odierno rapido sviluppo dell'industrializzazione alimentare, la produzione di mooncake è stata automatizzata, ma per i produttori di mooncake il problema della superficie appiccicosa del nastro trasportatore rimane ancora un "grosso problema".
La superficie appiccicosa del nastro trasportatore non solo è difficile da pulire a fondo, ma può anche danneggiare il nastro stesso durante il processo di pulizia, compromettendo l'efficienza produttiva e aumentando i costi di produzione. Una pulizia inadeguata può inoltre favorire la proliferazione batterica, con gravi conseguenze per la sicurezza alimentare.
In questo contesto, nasce il nastro trasportatore con superficie antiaderente, che non solo conserva le caratteristiche di atossicità, inodore, resistenza all'olio e alla corrosione tipiche dei nastri trasportatori per alimenti, ma presenta anche le seguenti caratteristiche:
(1) In termini di materie prime: la gomma grezza è importata dall'Olanda e la gomma è realizzata in materiale polimerico per uso alimentare, conforme alla certificazione alimentare della FDA statunitense;
(2) In termini di tecnologia: lo speciale strato di tessuto in poliestere sulla superficie conferisce al nastro trasportatore un'elevata resistenza all'abrasione e all'invecchiamento, in modo che il nastro trasportatore prodotto possa funzionare in ambienti oleosi e acquosi, garantendo che l'impasto non si attacchi alla superficie durante la pressatura e lo stiramento, ed è più facile da pulire;
(3) In termini di tecnologia: adottando la tecnologia di vulcanizzazione superconduttiva tedesca, il riscaldamento, la temperatura costante e il tempo di raffreddamento delle giunzioni del nastro sono precisi al secondo e non vi è alcuna differenza tra la gomma delle giunzioni e il corpo dei nastri dopo il completamento della vulcanizzazione, le giunzioni sono solide e la durata di servizio del nastro trasportatore è notevolmente prolungata.
In breve, la nascita del nastro trasportatore con superficie antiaderente è un enorme vantaggio per l'industria alimentare! Le sue caratteristiche di superficie antiaderente, resistenza all'olio e facilità di pulizia migliorano notevolmente l'efficienza produttiva dei mooncake. Può essere utilizzato non solo nella linea di produzione dei mooncake, ma è anche versatile e adatto a macchine per il pane, macchine per il pane al vapore, macchine per panini, macchine per la pasta, macchine per torte e altre macchine per la pasta.
Data di pubblicazione: 27 settembre 2023