Consumul de prăjituri de lună la Festivalul de la Mijlocul Toamnei este un obicei tradițional al națiunii chineze. Prăjiturile de lună cantoneze au o coajă subțire cu multă umplutură, o textură moale și o aromă dulce; prăjiturile de lună sovietice au o coajă crocantă cu o umplutură parfumată, o textură bogată și o aromă dulce. Pe lângă prăjiturile de lună tradiționale în stil sovietic și cantonez, piața a introdus și prăjituri de lună cu înghețată, prăjituri de lună cu înghețată, prăjituri de lună cu fructe și așa mai departe, preferate de tineri.
Indiferent cât de mult se schimbă forma exterioară a prăjiturilor de lună, faptul că sunt făcute cu făină rămâne neschimbat.
Chiar și în dezvoltarea rapidă a industrializării alimentare de astăzi, producția de prăjituri lunare a fost automatizată, dar pentru producătorii de prăjituri lunare, problema suprafeței lipicioase a benzii transportoare este încă o „mare problemă”.
Suprafața lipicioasă a benzii transportoare nu este doar dificil de curățat temeinic, ci și ușor de deteriorat în timpul procesului de curățare, ceea ce nu numai că afectează eficiența producției, dar crește și costurile de producție. Dacă curățarea nu este temeinică, va produce și bacterii, ceea ce va afecta serios siguranța alimentară.
În acest moment, ia naștere banda transportoare cu suprafață antiaderentă, care nu numai că își păstrează caracteristicile de bandă transportoare alimentară non-toxică, fără gust, rezistentă la ulei și coroziune, dar are și următoarele caracteristici:
(1) În ceea ce privește materiile prime: cauciucul brut este importat din Olanda, iar cauciucul este fabricat din material polimeric de calitate alimentară, ceea ce este în conformitate cu certificarea de calitate alimentară a FDA din SUA;
(2) Din punct de vedere tehnologic: stratul special de țesătură din poliester de pe suprafață conferă benzii transportoare o rezistență ridicată la abraziune și la îmbătrânire, astfel încât banda transportoare produsă poate funcționa în medii uleioase și apoase, asigurându-se că aluatul nu se va lipi de suprafață în timpul presarii și întinderii și este mai ușor de curățat;
(3) În ceea ce privește tehnologia: adoptarea tehnologiei germane de vulcanizare supraconductoare, astfel încât încălzirea, temperatura constantă și timpul de răcire ale îmbinărilor benzilor să fie precise la câteva secunde și să nu existe nicio diferență între cauciucul îmbinărilor și corpul benzilor după vulcanizarea completă, îmbinările să fie ferme, iar durata de viață a benzii transportoare să fie mult prelungită.
Pe scurt, apariția benzii transportoare cu suprafață antiaderentă este o mare favoare pentru industria de procesare a alimentelor! Are caracteristici precum suprafața antiaderentă, rezistența la ulei și curățarea ușoară, ceea ce va spori considerabil eficiența producției de prăjituri lunare. Nu numai că poate fi utilizată în linia de producție a prăjiturilor lunare, dar are și o bună versatilitate în mașinile de pâine, mașinile de pâine la abur, mașinile de chifle, mașinile de tăiței, mașinile de prăjituri și alte mașini de paste.
Data publicării: 27 septembrie 2023