Comer bolos da lua no Festival do Meio Outono é um costume tradicional da China. Os bolos da lua cantoneses têm uma casca fina com bastante recheio, textura macia e sabor adocicado; os bolos da lua soviéticos têm uma casca crocante com recheio aromático, textura rica e sabor adocicado. Além dos tradicionais bolos da lua soviéticos e cantoneses, o mercado também oferece opções mais populares entre os jovens, como bolos da lua com sorvete, bolos da lua com frutas e outros.
Por mais que a forma externa dos bolos da lua mude, o fato de serem feitos com farinha permanece inalterado.
Mesmo com o rápido desenvolvimento da industrialização de alimentos nos dias de hoje, a produção de bolos da lua foi automatizada, mas para os fabricantes, o problema da superfície pegajosa na esteira transportadora ainda é um grande desafio.
A superfície pegajosa da correia transportadora não só é difícil de limpar completamente, como também pode danificá-la durante o processo de limpeza, afetando a eficiência da produção e aumentando os custos. Se a limpeza não for completa, também pode haver proliferação de bactérias, o que compromete seriamente a segurança alimentar.
Nesse momento, surge a esteira transportadora com superfície antiaderente, que não só mantém as características de uma esteira transportadora de alimentos atóxica, insípida, resistente a óleo e à corrosão, como também apresenta as seguintes características:
(1) Em termos de matérias-primas: a borracha bruta é importada da Holanda e é feita de material polimérico de qualidade alimentar, que está em conformidade com a certificação de qualidade alimentar da FDA dos EUA;
(2) Em termos de tecnologia: a camada especial de tecido de poliéster na superfície faz com que a correia transportadora tenha alta resistência à abrasão e ao envelhecimento, de modo que a correia transportadora produzida possa funcionar em ambientes oleosos e aquosos, garantindo que a massa não grude na superfície durante a prensagem e o estiramento, e seja mais fácil de limpar;
(3) Em termos de tecnologia: adotando a tecnologia alemã de vulcanização supercondutora, de modo que o aquecimento, a temperatura constante e o tempo de resfriamento das juntas da correia sejam precisos em segundos, e não há diferença entre a borracha das juntas e o corpo das correias após a conclusão da vulcanização, as juntas são firmes e a vida útil da correia transportadora é muito prolongada.
Em resumo, o surgimento da esteira transportadora com superfície antiaderente é um grande benefício para a indústria de processamento de alimentos! Suas características de superfície antiaderente, resistência a óleo e facilidade de limpeza aumentarão significativamente a eficiência da produção de bolos da lua. Ela pode ser usada não apenas na linha de produção de bolos da lua, mas também apresenta boa versatilidade em máquinas de pão, máquinas de pão cozido no vapor, máquinas de pãezinhos, máquinas de macarrão, máquinas de bolo e outras máquinas de massa.
Data da publicação: 27/09/2023