Å spise månekaker på midthøstfestivalen er en tradisjonell skikk i den kinesiske nasjonen. Kantonesiske månekaker har et tynt skall med mye fyll, en myk tekstur og en søt smak; sovjetiske månekaker har et sprøtt skall med et duftende fyll, en rik tekstur og en søt smak. I tillegg til de tradisjonelle sovjetiske månekakene og kantonesiske månekakene, har markedet også introdusert flere populære favoritter blant unge, som iskrem-månekaker, frukt-månekaker og så videre.
Uansett hvor mye den ytre formen på månekaker endrer seg, forblir det faktum at de er laget med mel uendret.
Selv i den raske utviklingen av matindustrialiseringen i dag, har produksjonen av månekaker blitt automatisert, men for månekakeprodusenter er problemet med klebrige overflater på transportbåndet fortsatt et «stort problem».
Den klebrige overflaten på transportbåndet er ikke bare vanskelig å rengjøre grundig, men det kan også lett skade transportbåndet under rengjøringsprosessen. Dette påvirker ikke bare produksjonseffektiviteten, men øker også produksjonskostnadene. Hvis rengjøringen ikke er grundig, vil det også produsere bakterier, noe som vil påvirke mattryggheten alvorlig.
På dette tidspunktet kommer transportbåndet med non-stick overflate til live, som ikke bare beholder egenskapene til giftfri, smakløs, oljebestandig og korrosjonsbestandig mattransportbånd, men har også følgende funksjoner:
(1) Når det gjelder råvarer: Rågummien importeres fra Nederland, og gummien er laget av næringsmiddelgodkjent polymermateriale, som er i tråd med den amerikanske FDA-sertifiseringen for næringsmiddelgodkjenning;
(2) Teknologisk sett: Det spesielle polyesterstofflaget på overflaten gir transportbåndet høy slitestyrke og aldringsmotstand, slik at det produserte transportbåndet kan fungere i oljete og vannige miljøer. Dette sikrer at deigen ikke fester seg til overflaten under pressing og strekking, og det er lettere å rengjøre.
(3) Teknologisk sett: Ved å ta i bruk tysk superledende vulkaniseringsteknologi blir oppvarmingen, den konstante temperaturen og avkjølingstiden for båndskjøtene nøyaktig ned på sekunder, og det er ingen forskjell mellom gummien i skjøtene og båndkroppen etter at vulkaniseringen er fullført, skjøtene er faste og transportbåndets levetid forlenges betraktelig.
Kort sagt, fødselen av det non-stick transportbåndet er en stor fordel for næringsmiddelindustrien! Det har egenskapene non-stick overflate, oljebestandighet og enkel rengjøring, noe som vil forbedre produksjonseffektiviteten til månekaker betraktelig. Det kan ikke bare brukes i månekakeproduksjonslinjen, men har også god universalitet i brødmaskiner, dampede brødmaskiner, bollemaskiner, nudelmaskiner, kakemaskiner og andre pastamaskiner.
Publisert: 27. september 2023