Het eten van maancakes tijdens het Mid-Autumn Festival is een traditionele gewoonte in China. Kantonese maancakes hebben een dunne korst met een rijke vulling, een zachte textuur en een zoete smaak; Sovjet-maancakes hebben een knapperige korst met een geurige vulling, een volle textuur en een zoete smaak. Naast de traditionele Sovjet-maancakes en Kantonese maancakes zijn er op de markt ook steeds populairdere varianten, zoals ijsmaancakes, fruitmaancakes en andere favorieten onder jongeren.
Hoezeer de uiterlijke vorm van maancakes ook verandert, het feit dat ze van bloem gemaakt worden, blijft onveranderd.
Zelfs in het huidige, snelgroeiende industrialisatieproces in de voedingsindustrie is de productie van maancakes geautomatiseerd, maar voor fabrikanten van maancakes blijft het probleem van de kleverige oppervlakken op de transportband een "groot probleem".
Een plakkerig oppervlak op een transportband is niet alleen moeilijk grondig te reinigen, maar kan de band tijdens het reinigingsproces ook beschadigen. Dit heeft niet alleen gevolgen voor de productie-efficiëntie, maar verhoogt ook de productiekosten. Onvolledige reiniging kan bovendien leiden tot bacteriegroei, wat de voedselveiligheid ernstig in gevaar brengt.
Op dit moment ontstaat de transportband met antiaanbaklaag, die niet alleen de eigenschappen van een niet-giftige, smaakloze, oliebestendige en corrosiebestendige voedseltransportband behoudt, maar ook de volgende kenmerken heeft:
(1) Wat de grondstoffen betreft: de ruwe rubber wordt geïmporteerd uit Nederland en de rubber is gemaakt van een polymeermateriaal van voedselkwaliteit, dat voldoet aan de Amerikaanse FDA-certificering voor voedselkwaliteit;
(2) Wat betreft de technologie: de speciale polyesterweefsellaag op het oppervlak zorgt ervoor dat de transportband een hoge slijtvastheid en verouderingsbestendigheid heeft, waardoor de geproduceerde transportband in een olieachtige en waterige omgeving kan werken, waardoor het deeg niet aan het oppervlak blijft plakken tijdens het persen en strekken, en de band gemakkelijker te reinigen is;
(3) Wat betreft de technologie: door gebruik te maken van Duitse supergeleidende vulkanisatietechnologie, waardoor de opwarm-, constante temperatuur- en afkoeltijd van de bandverbindingen tot op de seconde nauwkeurig zijn, en er na de vulkanisatie geen verschil is tussen het rubber van de verbindingen en het bandlichaam, de verbindingen stevig zijn en de levensduur van de transportband aanzienlijk wordt verlengd.
Kortom, de introductie van de transportband met antiaanbaklaag is een grote aanwinst voor de voedingsmiddelenindustrie! De antiaanbaklaag, oliebestendigheid en het gemakkelijke schoonmaken verhogen de productie-efficiëntie van maancakes aanzienlijk. De band is niet alleen geschikt voor de productie van maancakes, maar is ook breed inzetbaar in broodmachines, stoombroodmachines, broodjesmachines, noedelmachines, cakemachines en andere pastamachines.
Geplaatst op: 27 september 2023