Het eten van maancakes tijdens het Midherfstfestival is een traditionele Chinese traditie. Kantonese maancakes hebben een dunne korst met veel vulling, een zachte textuur en een zoete smaak; Sovjet-maancakes hebben een knapperige korst met een geurige vulling, een rijke textuur en een zoete smaak. Naast de traditionele Sovjet-maancakes en Kantonese maancakes zijn er ook maancakes op de markt gekomen die populairder zijn bij jongeren, zoals ijsmaancakes, fruitmaancakes, enzovoort.
Hoezeer de uiterlijke vorm van maancakes ook verandert, het feit dat ze van meel worden gemaakt, blijft hetzelfde.
Zelfs met de snelle ontwikkeling van de voedingsmiddelenindustrie is de productie van maancakes tegenwoordig geautomatiseerd. Voor maancakefabrikanten is het probleem van de kleverige oppervlakken van de transportband echter nog steeds een "groot probleem".
Een kleverig oppervlak van een transportband is niet alleen moeilijk grondig te reinigen, maar kan tijdens het reinigingsproces ook gemakkelijk schade aan de transportband veroorzaken. Dit heeft niet alleen invloed op de productie-efficiëntie, maar verhoogt ook de productiekosten. Een onzorgvuldige reiniging kan bovendien bacteriën produceren, wat de voedselveiligheid ernstig kan aantasten.
Op dit moment ontstaat de transportband met antiaanbaklaag, die niet alleen de eigenschappen van een niet-giftige, smaakloze, olie- en corrosiebestendige voedseltransportband behoudt, maar ook de volgende kenmerken heeft:
(1) Wat betreft de grondstoffen: het ruwe rubber wordt geïmporteerd uit Nederland en het rubber is gemaakt van polymeermateriaal van voedingskwaliteit, wat in lijn is met de Amerikaanse FDA-certificering voor voedingskwaliteit;
(2) Op technologisch vlak: de speciale polyesterweefsellaag op het oppervlak zorgt ervoor dat de transportband een hoge slijtvastheid en verouderingsbestendigheid heeft, zodat de geproduceerde transportband in een olieachtige en waterige omgeving kan werken, waardoor het deeg niet aan het oppervlak blijft plakken bij het persen en strekken, en het is gemakkelijker schoon te maken;
(3) Op technologisch vlak: het toepassen van Duitse supergeleidende vulkanisatietechnologie, waardoor het opwarmen, de constante temperatuur en de afkoeltijd van de bandverbindingen tot op seconden nauwkeurig zijn en er geen verschil is tussen het rubber van de verbindingen en het lichaam van de banden nadat de vulkanisatie is voltooid, de verbindingen stevig zijn en de levensduur van de transportband aanzienlijk wordt verlengd.
Kortom, de komst van de antiaanbaktransportband is een grote troef voor de voedselverwerkende industrie! De antiaanbaklaag, oliebestendigheid en eenvoudige reiniging zorgen voor een aanzienlijke verbetering van de productie-efficiëntie van maancakes. De band is niet alleen geschikt voor gebruik in de productielijn van maancakes, maar is ook universeel inzetbaar in broodmachines, stoombroodmachines, broodjesmachines, noedelmachines, cakemachines en andere pastamachines.
Plaatsingstijd: 27-09-2023