मध्य-शरद महोत्सवमा मुनकेक खानु चिनियाँ राष्ट्रको परम्परागत चलन हो। क्यान्टोनिज मुनकेकको छाला पातलो हुन्छ जसमा धेरै भराइ हुन्छ, नरम बनावट र मीठो स्वाद हुन्छ; सोभियत मुनकेकको छालामा सुगन्धित भराइ, समृद्ध बनावट र मीठो स्वाद हुन्छ। परम्परागत सोभियत शैलीको मुनकेक र क्यान्टोनिज शैलीको मुनकेकको अतिरिक्त, बजारले युवाहरूको मनपर्ने आइसक्रिम मुनकेक, आइसक्रिम मुनकेक, फलफूल मुनकेक र यस्तै अन्य धेरै लोकप्रियताहरू पनि ल्याएको छ।
मुनकेकको बाह्य रूप जतिसुकै परिवर्तन भए पनि, तिनीहरू पीठोबाट बनेका हुन् भन्ने तथ्य अपरिवर्तित रहन्छ।
आज खाद्य औद्योगिकीकरणको द्रुत विकासमा पनि, मुनकेकको उत्पादन स्वचालित भएको छ, तर मुनकेक उत्पादकहरूको लागि, कन्वेयर बेल्ट टाँसिने सतह समस्या अझै पनि "ठूलो समस्या" हो।
कन्भेयर बेल्ट टाँसिने सतह राम्ररी सफा गर्न गाह्रो मात्र होइन, सफाई प्रक्रियामा कन्भेयर बेल्टलाई क्षति पुर्याउन पनि सजिलो हुन्छ, जसले उत्पादन दक्षतामा मात्र असर गर्दैन, उत्पादन लागत पनि बढाउँछ। यदि सफाई राम्ररी गरिएको छैन भने, यसले ब्याक्टेरिया पनि उत्पादन गर्नेछ, जसले खाद्य सुरक्षालाई गम्भीर रूपमा असर गर्नेछ।
यस समयमा, नन-स्टिक सतह भएको कन्वेयर बेल्ट अस्तित्वमा आउँछ, जसले गैर-विषाक्त, स्वादहीन, तेल-प्रतिरोधी र जंग-प्रतिरोधी खाद्य कन्वेयर बेल्टको विशेषताहरू मात्र कायम राख्दैन, तर निम्न सुविधाहरू पनि छन्:
(१) कच्चा पदार्थको सन्दर्भमा: कच्चा रबर हल्याण्डबाट आयात गरिन्छ, र रबर फूड-ग्रेड पोलिमर सामग्रीबाट बनेको हुन्छ, जुन अमेरिकी एफडीए फूड-ग्रेड प्रमाणीकरण अनुरूप छ;
(२) प्रविधिको हिसाबले: सतहमा रहेको विशेष पलिएस्टर कपडाको तहले कन्वेयर बेल्टलाई उच्च गुणस्तरको घर्षण प्रतिरोध र बुढ्यौली प्रतिरोधी बनाउँछ, जसले गर्दा उत्पादित कन्वेयर बेल्टले तेल र पानीयुक्त वातावरणमा काम गर्न सक्छ, जसले गर्दा थिच्दा र तन्काउँदा आटा सतहमा टाँसिने छैन र सफा गर्न सजिलो हुन्छ;
(३) प्रविधिको हिसाबले: जर्मन सुपरकन्डक्टिङ भल्कनाइजेसन प्रविधि अपनाउने, जसले गर्दा बेल्ट जोइन्टहरूको तताउने, स्थिर तापक्रम र शीतलन समय सेकेन्डसम्म सही हुन्छ, र भल्कनाइजेसन पूरा भएपछि जोइन्टहरूको रबर र बेल्टको शरीरमा कुनै भिन्नता हुँदैन, जोइन्टहरू बलियो हुन्छन्, र कन्भेयर बेल्टको सेवा जीवन धेरै लामो हुन्छ।
छोटकरीमा भन्नुपर्दा, नन-स्टिक सतह कन्वेयर बेल्टको जन्म खाद्य प्रशोधन उद्योगको लागि ठूलो उपकार हो! यसमा नन-स्टिक सतह, तेल प्रतिरोध, सफा गर्न सजिलो जस्ता विशेषताहरू छन् जसले मुन केकको उत्पादन दक्षतालाई धेरै बढाउँछ। यो मुन केक उत्पादन लाइनमा मात्र प्रयोग गर्न सकिँदैन, तर ब्रेड मेसिन, स्टीम्ड ब्रेड मेसिन, बन मेसिन, चाउचाउ मेसिन, केक मेसिन र अन्य पास्ता मेसिनहरूमा पनि राम्रो विश्वव्यापीता छ।
पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-२७-२०२३