Күздүн ортосундагы фестивалда ай котлеттерин жеген кытай элинин салттуу салты. Кантон ай котлеттеринин кабыгы жука, көп толтурулган, жумшак текстуралуу жана таттуу даамдуу; советтик ай котлеттеринин кытырак кабыгы жыпар жыттуу толтурулган, бай текстуралуу жана таттуу даамдуу. Салттуу советтик стилдеги ай котлеттеринен жана кантон стилиндеги ай котлеттеринен тышкары, базарда жаштардын сүйүктүү балмуздак ай котлеттери, балмуздак ай котлеттери, жемиш ай котлеттери жана башкалар дагы популярдуу болуп чыкты.
Ай котлеттеринин сырткы формасы канчалык өзгөрбөсүн, алардын ундан жасалгандыгы өзгөрүүсүз кала берет.
Бүгүнкү күндө тамак-аш өнөр жайынын тез өнүгүшүндө да ай котлеттерин өндүрүү автоматташтырылган, бирок ай котлеттерин өндүрүүчүлөр үчүн конвейердик лентанын жабышкак бети көйгөйү дагы эле "чоң көйгөй" бойдон калууда.
Конвейер лентасынын жабышкак бетин кылдат тазалоо кыйын гана эмес, ошондой эле тазалоо процессинде конвейер лентасын бузуп алуу оңой, бул өндүрүштүн натыйжалуулугуна гана таасир этпестен, өндүрүш наркын да жогорулатат. Эгерде кылдат тазалоо жүргүзүлбөсө, бактериялар да пайда болуп, азык-түлүк коопсуздугуна олуттуу таасирин тийгизет.
Азыркы учурда, жабышпаган бети бар конвейердик лента пайда болот, ал уулуу эмес, даамсыз, майга туруктуу жана коррозияга туруктуу азык-түлүк конвейердик лентанын мүнөздөмөлөрүн сактап гана тим болбостон, төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ:
(1) Чийки зат жагынан: чийки каучук Голландиядан импорттолот, ал эми резина АКШнын FDA азык-түлүк сертификатына ылайык келген азык-түлүк полимер материалынан жасалган;
(2) Технология жагынан: бетиндеги атайын полиэстер кездеме катмары конвейердик лентаны жогорку сапаттагы абразияга жана эскирүүгө туруктуу кылат, ошондуктан өндүрүлгөн конвейердик лента майлуу жана суулуу чөйрөдө иштей алат, бул камырдын басууда жана чоюуда бетке жабышып калбашын камсыздайт жана тазалоону жеңилдетет;
(3) Технология жагынан: немистердин өтө өткөргүч вулканизация технологиясын колдонуу, ошентип, лента муундарынын ысытуу, туруктуу температура жана муздатуу убактысы секундага чейин так болот жана вулканизация аяктагандан кийин муундардын резинасынын жана ленталардын корпусунун ортосунда эч кандай айырмачылык болбойт, муундар бекем болот жана конвейердик лентанын кызмат мөөнөтү бир топ узартылат.
Кыскасы, жабышпаган беттик конвейердик лентанын пайда болушу тамак-аш кайра иштетүү өнөр жайы үчүн чоң артыкчылык болуп саналат! Ал жабышпаган беттик, майга туруктуу жана тазалоо оңой мүнөздөмөлөргө ээ, бул ай тортунун өндүрүштүк натыйжалуулугун бир топ жогорулатат. Аны ай тортунун өндүрүш линиясында гана эмес, нан машинасында, бууга бышырылган нан машинасында, булочка машинасында, кесме машинасында, торт машинасында жана башка макарон машиналарында да колдонсо болот.
Жарыяланган убактысы: 2023-жылдын 27-сентябры