중추절에 월병을 먹는 것은 중국의 전통 풍습입니다. 광둥식 월병은 얇은 피에 속이 꽉 차 있고 부드러운 식감과 달콤한 맛이 특징이며, 소련식 월병은 바삭한 피에 향긋한 속이 가득 차 풍부한 식감과 달콤한 맛이 특징입니다. 전통적인 소련식 월병과 광둥식 월병 외에도, 최근에는 젊은 층에게 인기 있는 아이스크림 월병, 과일 월병 등 다양한 종류의 월병이 시장에 출시되고 있습니다.
월병의 외형이 아무리 변하더라도 밀가루로 만든다는 사실은 변하지 않습니다.
오늘날 식품 산업화가 급속도로 발전하면서 월병 생산은 자동화되었지만, 월병 제조업체들에게 컨베이어 벨트의 표면이 달라붙는 문제는 여전히 큰 골칫거리입니다.
컨베이어 벨트 표면의 끈적임은 완벽한 세척이 어려울 뿐만 아니라 세척 과정에서 컨베이어 벨트가 손상될 위험이 커져 생산 효율 저하 및 생산 비용 증가로 이어집니다. 또한, 세척이 제대로 이루어지지 않을 경우 세균이 번식하여 식품 안전에 심각한 위협이 될 수 있습니다.
이때, 무독성, 무취, 내유성, 내식성이라는 기존 식품 컨베이어 벨트의 특징을 유지하면서도 다음과 같은 특징을 갖춘 논스틱 표면 컨베이어 벨트가 등장하게 되었습니다.
(1) 원료 측면에서: 원료 고무는 네덜란드에서 수입되며, 고무는 미국 FDA 식품 등급 인증에 부합하는 식품 등급 폴리머 재료로 만들어집니다.
(2) 기술적인 측면에서: 표면의 특수 폴리에스터 직물층은 컨베이어 벨트에 고품질의 내마모성 및 내노화성을 부여하여 생산된 컨베이어 벨트가 기름지고 물기가 있는 환경에서도 작동할 수 있도록 하고, 압착 및 늘림 과정에서 반죽이 표면에 달라붙지 않도록 하며 청소가 더 용이합니다.
(3) 기술적 측면에서: 독일 초전도 가황 기술을 채택하여 벨트 접합부의 가열, 일정 온도 및 냉각 시간을 초 단위로 정확하게 할 수 있고, 가황이 완료된 후 접합부의 고무와 벨트 본체 사이에 차이가 없어 접합부가 견고하고 컨베이어 벨트의 수명이 크게 연장됩니다.
요약하자면, 논스틱 코팅 컨베이어 벨트의 등장은 식품 가공 산업에 큰 호재입니다! 논스틱 코팅, 내유성, 손쉬운 세척 등의 특징으로 월병 생산 효율을 크게 향상시켜 줍니다. 월병 생산 라인뿐만 아니라 제빵기, 찐빵기, 만두기, 국수기, 케이크기, 파스타기 등 다양한 제빵 기계에도 적용 가능하여 활용도가 높습니다.
게시 시간: 2023년 9월 27일